Суп из тунца

Суп из консервированного и замороженного тунца

Иногда так и хочется съесть какой-нибудь вкусный суп, но все обычные рецепты уже надоели, а на блюда кухонь мира не хватает ни времени, ни смелости. В таких случаях обычно всегда выручает уха, если она не входит в постоянное семейное меню, а также если вы вообще любите рыбу.

Уха – это всегда очень лёгкий в приготовлении суп, однако, сейчас его можно ещё больше упростить, если купить не свежую рыбу, а консервированную. К примеру, в этой статье мы рассмотрим рецепты супа из консервированного тунца, так как из него получаются одни из самых вкусных рыбных блюд.

Суп из консервы тунца

Здесь можно сделать подобие ухи и не добавлять ничего, кроме овощей и рыбы, но рекомендуется всё же сделать по рецепту, добавив рис.

• Рыбные консервы (тунец) 1 банка
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 2 шт
• Рис 200 гр
• Соль, перец по вкусу, зелень

Суп из свежего тунца

Из тунца получится приготовить вкусный суп и тогда, когда он будет свежим. Только это займёт больше времени, чем если бы готовилась консервированная рыба. Здесь мы рассмотрим не обычный суп, а по испанскому рецепту, который называется Мармитако.

Для него нам понадобятся:

• Филе тунца замороженного – 900–1000 гр.
• Репчатый лук – 1 шт., большой.
• Картофель – 4 шт., средние.
• Помидор – 1 шт., средний.
• Оливковое масло.
• Чеснок – 4 зубчика, большие.
• Зелень.
• Соль, перец по вкусу.
• Паприка.
• Острые перчики – 2–3 шт.

А готовится блюдо по этому рецепту проще простого:

1. На оливковом масле обжаривается 1 или 2 зубчика чеснока.
2. Ставьте воду в кастрюле на плиту, она пригодится, когда закипит.
3. Рыба размораживается в комнатной температуре и режется на кусочки.
4. Лук, а также острые перцы мелко шинкуются.
5. Когда чеснок обжарится, его выкидывают, а на этом масле обжарить тунца – пока он не станет серым. Потом вытащить.
6. На всё то же чесночном масле теперь обжаривается лук, перец.
7. Картошка чистится, моется, нарезается на некрупные кубики или треугольнички.
8. К овощам добавляется картофель, потом паприка – важно поймать момент, когда она отдаст свой аромат, но не начала подгорать.
9. Теперь добавляется порезанный кубикам помидор или натёртый на тёрке.
10. Всё, что обжаривалось, переносится в кастрюлю, где уже должна кипеть вода. Вода присаливается.
11. Поварить уху немного, за 2–3 минуты до готовности вернуть к овощам рыбу.

После того как суп из замороженного тунца будет сварен, в него добавляется зелень, а также пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешивается, а потом настаивается минут 7–10. Потом блюдо подаётся на стол, а пример подачи можно посмотреть на фотографии.

Здесь на 100 грамм будет 141 ккал, распределение белков жиров и углеводов — 14,6, 6 и 7,2 соответственно. Время приготовления — 1 час 20 минут.

С яйцом

Это блюдо будет интересно тем, что в него яйцо добавляется не сырым, что сделало бы его подобием зелёных щей, а уже заранее сваренным вкрутую. А если добавить немного острых или кисло-сладких специй, по вкусовому сочетанию получится около азиатское блюдо, которое точно всех удивит. Список ингредиентов будет вполне обычным:

• Картофель – 3 шт., крупные.
• Морковь – 1 шт., большая.
• Лук репчатый – 1 шт., большой.
• Томат – 1 шт., большой.
• Сливочное или растительное масло.
• Соль, перец, приправы, зелень, бульонный кубик – по вкусу.
• Тунец – 1 банка.
• Варёные куриные яйца – 2 шт.

А соединяться в рыбный суп из консервированного тунца они должны так:

1. Сначала на плиту ставят кастрюлю и начинают отваривать картошку, нарезанную на кубики. В эту же воду добавляют специи, соль, перец и другие ингредиенты для вкуса.
2. Морковь и лук можно нарезать крупными кусками, или натереть на тёрке морковь, а лук – нашинковать. Но обжарить их друг с другом на масле нужно обязательно.
3. Томат, порезанный на кусочки, добавляется к зажарке после того, как лук немного зазолотится. Можно использовать томатную пасту.
4. Овощи добавляются к картофелю и варятся 2 минуты.
5. Последней в суп пойдёт рыба.

Яйца и зелень добавляются при подаче. Зелень шинкуется, а яйца просто разрезаются пополам, а потом раскладываются по тарелкам. Обычно блюдо, приготовленное по этому рецепту, выглядит так, как на фото, однако, его можно украсить так, как захочется. На 100 грамм блюда будет 80 ккал, БЖУ — 7,6/1,8/8,2. Время приготовления — около 45 минут.

С овощами

Тунец всегда хорошо смотрится с овощами, что в салатах, что в супах. Поэтому этот рецепт обязательно должен быть предложен в этом материале.

• Тунец – 1 банка.
• Болгарский перец – 2 штуки.
• Картофель – 3 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука, средний.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Чеснок, зелень.
• Растительное масло.
• Соль, перец, специи.

Здесь всё легко – пока мелко нашинкованный лук, а также натёртая на тёрке морковь обжариваются, варится картошка, нарезанная кубиками. Постепенно к обжарке добавляется сладкий перец, тоже мелко нарезанный.

Когда картофель сварится, в воду с ним добавляются овощи, кукуруза, чеснок, пропущенный через пресс. Последней добавляется рыба, и, немного поварив, суп подают к столу, предварительно украсить его зеленью, которая всегда есть в рецепте.

В 100 граммах будет 95 ккал, БЖУ — 7,1/0,7/11.9. Время приготовления — 40 минут.

С солёными огурцами

Вкус солёных огурцов может быть кому-то необычен в супе, однако, в сочетании с рыбой и другими ингредиентами, они действительно смотрятся хорошо. Убедитесь сами, приготовив блюдо по предложенному здесь рецепту.

Но сначала нужно будет купить:

• Консервы – 2 баночки.
• Солёные огурцы – 1 банка.
• Томат – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец, приправы по вкусу.
• Растительное масло.
• Зелень.

Готовиться этот суп из консервы тунца будет легко:

1. Мелко нашинкованный лук и потёртая на тёрке морковь обжариваются на растительном масле.
2. В кастрюлю набирается вода, доводится до кипения.
3. Томат, нарезанный на кусочки и огурцы, порезанные на кубики, тоже добавляются к этой зажарке.
4. Последним к овощам добавляется рыба. Её нужно перемешать с овощами.
5. Перенести смесь с овощами и тунцом в воду.
6. Варить 2 минуты, добавить зелень, бульонный кубик для цвета.

Суп по этому рецепту кажется ненасыщенным ингредиентами, но вкус его будет ярким. А калорийность на 100 грамм будет всего 70 ккал с БЖУ 6,7/0,6/3,3. Время приготовления — 40 минут.

С квашеной капустой

И если вас не напугали солёные огурцы в прошлом рецепте, можно пойти дальше и сварить суп с тунцом и квашеной капустой. И если встретиться с тёплыми солёными огурцами пока можно только в фастфуде, то вот вареники с квашеной капустой, к примеру, уже давно и успешно продаются в магазинах.

То есть тёплой квашеной капустой в блюде уже никого не удивить, а потому и блюдо по этому рецепту будет интересно попробовать. Готовиться он будет из:

• Тунца – 2 банки.
• Картофеля – 2 штуки.
• Моркови – 2 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Квашеная капуста – 150–200 грамм.
• Соль, перец, специи и зелень – по вкусу.
• Растительное масло.

А вариться по следующему алгоритму:

1. Нашинкованный лук и потёртая на тёрке морковь обжариваются на растительном масле.
2. На плиту поставить кастрюлю с водой.
3. Варить картофель, нарезанный кубиками, до готовности.
4. Добавить к овощам квашеную капусту и продолжить обжаривать.
5. После того как картофель сварится, в кастрюлю добавляется зажарка.
6. Останется добавить рыбу, а потом варить до готовности, то есть пока вода не закипит снова.

В уху иногда добавляют для цвета и вкуса приправ или бульонный кубик, а для красоты, как на фото — зелени.

Калорийность блюда по этому рецепту на 100 грамм — 90 ккал, БЖУ — 9,4/0,8/6,3. Время приготовления — 45 минут.

Заключение

В этой статье перечислены не все рецепты супов, которые можно приготовить из рыбных консервов, а лишь их малая часть. Но этого количества должно хватить, чтобы вы смогли оценить разнообразие и соблазниться приготовить что такое своими руками. А результат будет не только очень вкусным, но и полезным – всё же консервированный тунец сохраняет бо́льшую часть своих полезных свойств, так что полезность таких супов нельзя переоценить.

Суп из тунца консервированного

Мы предлагаем вам несколько лучших рецептов. Один из которых готовиться за считанные минуты из полного списка ингредиентов вы найдете только полуфабрикаты. Для приготовления такого супа, не нужно быть знаменитым шеф поваром, однако его вкус будет напоминать вам ресторанное блюдо.

Пусть вас не пугает, казалось бы, не сочетаемые продукты в некоторых из этих рецептов. Поверьте, такое сочетание как консервированная кукуруза, зеленый горошек и тунец хорошо соединяются в одном блюде.

Вам остается попробовать приготовить каждый из этих рецептов и найти для себя идеальное блюдо, которое понравится по вкусу вашим родным и близким.

Как приготовить суп из тунца консервированного – 15 разновидностей

Суп с консервированным тунцом и яйцом

Легкий и быстрый в приготовлении и не менее вкусный суп, понравится по вкусу любой хозяйке. Такой суп скрасит обеденный стол, оставит хорошее впечатление и приятное послевкусие.

Ингредиенты:

• Вода-1л.
• Картофель-3шт.
• Морковь-1шт.
• Лук-1шт.
• Яйцо-2шт.
• Тунец-1б.
• Томат-1шт.
• Масло сливочное.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель с добавлением приправ по вкусу. Крупно нарезанную морковь и лук зажарьте на сливочном масле с добавлением томата. Добавьте жареные овощи в бульон и кипятите 2 минуты. Добавьте тунец.

Отварите яйца, почистите их, разделите на 2 половине и подавайте суп с отварным яйцом к столу.

Суп с тунцом и болгарским перцем

Ароматный, вкусный, этот тот суп который понравится всем вашим родным. Большое количество разнообразных овощей придадут супу неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный-1б.
• Чеснок.
• Соль.
• Перец.
• Зелень рубленная.
• Растительное масло-2ст.л.
• Перец балгарский-1шт.
• Лук-1шт.
• Картофель-2шт

Приготовление:

Жарьте в кастрюле мелко нарезанный лук, добавьте к нему болгарский перец и нарезанный кубиками картофель.

Залейте овощи водой и дайте им повариться 2 минуты. Добавьте тунец. Доведите суп до готовности и в самом конце перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень.

Суп из консервированного тунца

Минимум калорий, приятный вкус, сытность на целый день, вот что вы получите приготовив этот суп к обеду для своих домочадцев.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва-1шт.
• Морковь-2шт.
• Рис-1/3 ст.
• Укроп.
• Лук-2шт.
• Вода-2л.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте крупно овощи и зажарьте их на масле. Мелко измельчите укроп. Промойте рис.

Накипятите воду и отварите в ней рис. Опустите туда жареные овощи, добавьте рыбу и зелень. Можно подавать к столу.

Суп с тунцом и овощами

В этом рецепте используется не только консервированный тунец, но и консервированная кукуруза. Вы даже представить себе не можете, это буйство вкусов в блюде. Маслянистый, ароматный тунец и нежная, сладкая консервированная кукуруза.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная -1б.
• Тунец-1б.
• Сладкий перец-2шт.
• Картофель-3шт.
• Лук-1шт.
• Чеснок.
• Зелень свежая.
• Растительное масло-2ст.л.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте все овощи для жарки. Жарьте их до готовности. Отварите картофель. В готовый картофельный бульон добавьте жареные овощи, тунец и кукурузу. Все варите до готовности. Перед подачей к столу добавьте специи по вкусу и мелко рубленную зелень.

Суп с тунцом на быструю руку

Такой суп будет спасением когда времени на приготовление совсем мало, но это не означает что его вкус будет менее приятным от быстрого приготовления.

При добавлении полуфабриката пюре, не забывайте постоянно помешивать бульон для того чтобы у вас не образовывалось комков.

Ингредиенты:

• Куриный бульон Маги -1куб.
• Полуфабрикат пюре-2пачки.
• Зелень свежая.
• Тунец консервированный-1б.
• Сливки 20%-100мл.

Приготовление:

Накипятите воду с добавлением куриного бульона. Постепенно всыпая пюре помешивайте воду. Доведите отвар до кипения.

Добавьте тунец и мелко нарубленную зелень. Кастрюлю снимите с огня и влейте сливки.

Суп с тунцом на рыбном бульоне

Такой суп не останется на долго у вас в холодильнике. Будьте уверены что его вкус заставит вас его съесть всего за несколько раз.

Используйте для бульона рыбные головы и сельдерей с луком. От этого вкус вашего супа только улучшиться.

Ингредиенты:

• Рыбный бульон -2л.
• Картофель-3шт.
• Морковь-2шт.
• Лук-1шт.
• Тунец-2б.
• Набор свежей зелени.

Приготовление:

Освободите бульон от рыбных голов и овощей. Крупно нарезать лук и морковь. Мелко нарезать свежую зелень. Картофель порезать небольшими кубиками.

В кастрюле на топленом масле и в специях жарьте все овощи. Добавить немного сахара для вкуса и соли, а так же лимонный сок.

Добавить в жареные овощи тунец и картофель и немного обжарить. Добавьте достаточное количество бульона и варите до готовности суп.

Простой рецепт супа с овощами и консервированным тунцом

Простота в приготовлении такого супа, это использование консервированного тунца вместе с маслом. Масло придаст не только вкус, но и освободит вас от приготовления основного навара.

Крупно нарезанные овощи придают супу стойкий вкус овощей. Не стоит их измельчать мелко или тереть на терке.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный-200гр.
• Картофель -4шт.
• Сельдерей-2ст.
• Морковь-1шт.
• Лук-1шт.
• Масло растительное-2ст.л.
• Соль, перец по вкусу.
• Укроп.

Приготовление:

Очистить овощи и крупно их нарезать. Свежими залить водой с добавлением специй по вкусу довести до готовности. Добавить тунец и укроп, варить еще 2 минуты.

Овощной суп с тунцом

Интересное сочетание консервов, поможет на считанные минуты приготовить суп. Вкус придадут заправки консервов. Сбор подобран по правилу шести вкусов.

В данном рецепте используйте все содержимое консервы. Добавляйте масло и воду с банок в бульон. От это он станет более ароматным.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный-1б.
• Кукуруза консервированная-1б.
• Зеленых горошек консервированный -1б.
• Картофель-3шт.
• Сладкий перец -2шт.
• Лук-1шт.
• Морковь-1шь.
• Зелень свежая.
• Приправы по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи. Крупно их нарежьте и жарьте в кастрюле для супа.

Добавьте все консервы вместе с заправкой, долейте кипяченой воды до края кастрюли и варите 15 минут. Перед подачей не забудьте посыпать нарезанной зеленью.

Суп с тунцом и соленым огурцом

Этот рецепт рассчитан на малое количество калорий. Он будет хорош для тех, кто на диете, при этом его вкус не изменено прекрасен.

Ингредиенты:

• Лук-1шт.
• Приправы по вкусу.
• Томат -1шт.
• Морковь-1шт.
• Соленый огурец-2шт.
• Тунец-2б.

Приготовление:

Нарезать мелко лук и жарить его на растительном масле в кастрюле, добавить мелко натертую морковь, томат, нарезанный кубиком огурец.

Добавьте тунец и перемешайте его с овощами. Залейте все водой и варите еще 2 минуты. Суп готов.

Кукурузный суп пюре с тунцом

Простой в приготовлении кукурузный суп-пюре с тунцом, сухариками и зеленью. Быстро готовим и угощаем родных и близких.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная-1б.
• Тунец-1б.
• Картофель-3шт.
• Морковь-1шт.
• Лук-1шт.
• Зелень-1пуч.
• Соль, сахар, перец по вкусу.
• Растительное масло-3ст.л.

Приготовление:

Отварите картофель и растолките его в бульоне. Добавьте жареные овощи и консервы. Варите до полной готовности. Приправьте суп по вкусу и посыпьте го зеленью.

Суп с тунцом и квашеной капустой

Суп из консервов готовится быстро и просто. Такой суп можно приготовить в зимнюю пору года за считанные минуты и подать к столу.

Ингредиенты:

• Квашенная капуста-1ст.
• Тунец-2б.
• Картофель-2шт.
• Морковь-1шт.
• Лук-1шь.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук, натрите на терку морковь. Жарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Добавьте к овощам квашенную капусту и доведите овощи до готовности.

Жареные овощи добавьте в кастрюлю с отварным картофелем и добавьте тунец. Варите суп до полной готовности.

Перед подачей на стол, посыпьте его зеленью.

Суп с тунцом в мультиварке

Суп из консервы приготовить совсем не сложно, однако если у вас есть мультиварка, это значительно упростит процесс приготовления.

Ингредиенты:

• Вода -2л.
• Тунец-1б.
• Картофель-6шт.
• Лук-1шт.
• Морковь-1б.
• Растительное масло-2ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи к жарке. Сначала жарить необходимо лук, затем добавьте морковь, добавьте картофель и все это залейте водой. Варите 10 минут.

Добавьте тунец и варите еще 1минуту.

Суп пюре с рыбной консервой

Диетический и очень ароматный суп. Принято такой суп подавать с сухариками. Очень часто его готовят в весеннее время года.

Ингредиенты:

• Тунец-2б.
• Картофель-6шт.
• Лук-2шт.
• Морковь-2шт.
• Болгарский перец-2шт.
• Свежая зелень.
• Приправы по вкусу.

Приготовление:

Мелко измельчите все овощи и варите в приправленной воде до готовности. Измельчите в блендере бульон с овощами. Добавьте тунец и доведите его до кипения на плите. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень.

Овощной суп с консервированным тунцом

Суп получается очень густой, от этого он сытный и не менее вкусный. Добавляйте только свежие овощи, тогда он получится более ароматным и вкусным.

Для этого рецепта используйте различные суповые приправы. Рекомендуем использовать сборы, смеси для рыбных супов.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный-2б.
• Картофель-4шт.
• Лук-1шь.
• Морковь-1шт.
• Капуста брокколи-1шт.
• Лук зеленый-1пуч.
• Горошек зеленый-1б.

Приготовление:

Отварите в воде картофель с добавлением приправ. Добавьте в бульон свежие, крупно нарезанные овощи и варите до готовности. Перед подачей добавьте банку зеленого горошка и мелко порезанную зелень.

Легкий суп с консервированным тунцом

Если гости уже на пороге и в холодную зиму вам необходимо подать на стол горячее, первое блюдо, то этот рецепт как раз для такого случая.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный-1б.
• Картофель-3шт.
• Лук-1шт.
• Морковь-1шт.
• Набор зелени.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи. Пока варится картофель, пожарьте овощи на растительном масле.

Добавьте овощи и рыбные консервы в бульон с картофелем. Добавьте приправы по вкусу и можно подавать к столу.

Как приготовить суп из консервированного тунца

Сегодня я хочу приготовить на обед быстрый супчик с использованием консервированного тунца. В готовке обязательно используем не только само мясо, но и бульон, в котором оно консервировалось.

Помыть, почистить и нарезать овощи – 10 минут. В это время успевает закипеть вода в кастрюле. Закинуть продукты в воду и сварить суп – 20 минут. Сервировка -5 минут. Итого : 35 минут.

Из данного количества ингредиентов получилось 6 порций.

Готовится: на плите

• Тунец консервированный кусочками- 1 банка
• Рис длиннозерный (например, басмати)- где-то половина стакана
• Морковка -1 большая
• Лук -1 штука
• Подсолнечное масло рафинированное – 1 ст. л
• Укроп- 1 пучок.
• Картофель – по желанию (2-3 штуки)
• Соль, перец по вкусу
• Вода -2, 5 литра

Суп из консервированного тунца рецепт пошагово с фото

Подготавливаем продукты. Первым делом берем кастрюлю, наливаем в нее 2, 5 литра воды, ставим ее на плиту на огонь и оставляем, пока не закипит. Тем временем моем и чистим овощи. Под проточной водой промываем пучок укропа.

Лук мелко нарезаем. В сковородку наливаем немного масла и пассеруем буквально пару минут. Снимаем с огня.

Морковь нарезаем кружочками, либо можно потратить пару минут своего времени и сделать вот такие цветочки, как я. В супе смотрятся очень красиво.

Так как я люблю суп погуще, то решила добавить парочку картофелин. Нарезала мелкими кубиками.

Мясо тунца разделяем на небольшие кусочки, можно размять вилкой, так быстрее.

Вода закипела, начинаем опускать наши ингредиенты. Я делаю это одновременно, пассеровка, морковь, рис, тунец с бульоном и картофель сразу идут в воду.

Перед добавлением в суп ,рис обязательно нужно промыть несколько раз под струей проточной воды для того,чтобы он, во-первых,очистился, во-вторых , чтобы рисинки не слипались.

Поварив 10 минут , я пробую суп на вкус. Добавляю необходимое количество соли, перца по вкусу и нарезанную зелень . Варю еще 10 минут и выключаю огонь. Можно дать немного постоять и остыть,но я сразу разливаю суп по тарелкам и подаю на стол. Украшаю веточкой зелени, у меня петрушка.

Суп из тунца: 4 рецепта из консервированной и свежей рыбы

Суп из тунца – это вариант быстрого жидкого блюда, которое можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. Для рецептуры можно использовать консервированную, свежую или замороженную рыбку. В любом случае меню дополнится полезным и простым блюдом. Рыбный суп из консервы тунца готовят как из рыбы в собственном соку, так и в масле. Если использовать целую тушку, то можно брать одну голову или филе. Для более сытного варианта кладут различные крупы и овощи, а специи и пряные травки добавят блюду вкус и аромат. Далее предлагаем рецепт с фото супа из консервированного тунца.

Рецепт супа из консервы тунца в масле

Калорийность: 52 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Приготовить рыбный суп из консервов в масле не составит особого труда. По желанию можно приготовить суп с тунцом консервированным и рисом, который закладываем вместе с поджаркой. Для начала нагреваем водичку до 100 гр. Тем временем очищаем овощи. Картофель споласкиваем, измельчаем ломтиками среднего размера, отправляем в кипяток.

Пока варится корнеплод, очищаем лук и морковку. Лучок мелко нарезаем кубиками, закладываем на сковородку, доводим до прозрачного состояния. Следом отправляем тертую морковь, перемешиваем, обжариваем до легкой золотинки.

Теперь необходимо приготовить картошку до мягкости, добавить овощную поджарку. Такое блюдо из консервированного тунца в масле можно сварить с рисом. Если вы решили добавить крупу, то это необходимо сделать на данном этапе.

Следом забрасываем размятое содержимое баночки. Солим все по вкусу, добавляем лаврушку, специи и рубленую зелень. Готовим рецепт рыбного супа из тунца еще 5 минут, отключаем нагрев, настаиваем перед подачей 10-15 мин.

Рецепт супа из консервированного тунца в собственном соку

Калорийность100 гр.: 57 кКал.

Ингредиенты:

Суп из консервированного тунца с картофелем готовится очень быстро, т.к. бульон предварительно варить не нужно. Очищаем картофель, режем, закладываем в кастрюльку. Заливаем овощи водой, нагреваем содержимое до 100 гр.

Часто первое готовят с перловкой. Эта круп долго варится, поэтому её необходимо замочить заранее в холодной воде на несколько часов. Чтобы юшка получилась прозрачной, то перловку лучше сварить в отдельной посуде. Добавляют этот компонент вместе с овощной поджаркой.

Для поджарки очищаем морковку с луком. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, а корнеплод трем на трупной терке. Обжариваем овощи до полуготовности на сливочном масле. А тем временем быстро споласкиваем помидор, разрезаем его пополам, натираем на терке без шкурок. Перекладываем томатное пюре в сковороду, перемешиваем, тушим все в собственном соку еще пару минут.

Закладываем поджарку в кастрюлю с почти приготовленным картофелем. Также на этом этапе кладем рыбку в собственном соку из банки, предварительно поделив её на небольшие кусочки. Приправляем, бросаем лавр и готовим первое с рыбой и картошкой еще 10 мин.

Суп из свежего или замороженного тунца подойдет и для детей

Калорийность: 34,8 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Из головы рыбы получается наваристый рыбный суп для детей и взрослых, а из филе можно приготовить другое не менее полезное второе блюдо или закуску. Чтобы приготовить свежемороженого тунца, необходимо обязательно удалить жабры.

Суп из тунца замороженного начинаем с варки бульона. Опускаем промытую, освобожденную от жабр голову в кастрюлю. Сюда же добавляем очищенные крупно порезанные коренья пастернака и петрушки, связанные пучком веточки петрушки. Заливаем водой, доводим бульон из свежемороженого морепродукта до появления пузырьков. Уменьшаем нагрев, варим бульон полчаса.

Тем временем чистим остальные овощи. Картофель режем ломтиками. Морковку и лук режем одинаковыми небольшими кубиками. Овощи можно поджарить, а можно положить сырыми.

Готовый бульон процеживаем, опускаем в него картошку. Когда она почти свариться, добавляем овощи (поджарку) и мясо с головы. На этом рецепт из замороженного продукта, как на фото, готов. Суп со свежим тунцом готовится по такой же схеме.

Сырный суп с тунцом консервированным

Калорийность: 56,4 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

В кастрюле смешиваем молоко с водой. Когда основа закипит, опускаем очищенный, порезанный средними кубиками картофель. Через четверть часа закладываем поджарку из лука, морковки с добавлением лаврушки, размятые консервы и рубленый укроп.

Медленно кипятим сырный суп с тунцом консервированным около 5 минут, солим, добавляем плавленый сырок. Все быстро перемешиваем, чтобы сыр растворился, удаляем лавровый лист и, немного прогрев, убираем в сторону. Готовый сырный суп посыпаем черным перцем и подаем.

Советы в приготовлении

Прочитав пошаговые инструкции, рыбная юшка получится у каждого. Но стоит обратить внимание на следующие моменты:

использовать только качественные консервы от проверенных производителей;

готовить блюдо, не допуская бурного кипения;

кипятить сырный супчик после добавления сыра нельзя.

Суп из тунца: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Содержание статьи

• Суп из тунца: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
• Рыбные супы: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
• Томатные супы: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Свойства и калорийность тунца

Тунец считается лидером по количеству полезных веществ. В мясе этой рыбы содержатся такие микро и макроэлементы как: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, йод, железо, цинк, медь, марганец, фтор, хром, никель, кобальт, молибден. Витамины: А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, большое количество белков и аминокислот. Также стоит отметить и входящие в состав жирные кислоты комплекса Омега-3, которые положительным образом влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, мозг, кожу и волосы.

Тунец предотвращает развитие глаукомы и не допускает пересыхание сетчатки. Его умеренное употребление способствует сохранению зрения на долгие годы. Также если употреблять тунец в любом виде хотя бы один раз в неделю, то снизится риск развития онкологических патологий.

Мясо тунца полезно для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства.

Рыбу не рекомендуется употреблять людям с почечной недостаточностью и другими проблемами с почками. Также данный продукт стоит с осторожностью употреблять в рацион во время беременности и в период грудного вскармливания, не превышая ежедневной нормы. Детям употреблять мясо тунца можно только после трех лет.

В тунце содержится небольшое количество калорий. Его калорийность составляет всего 139 ккал, поэтому данную рыбу часто используют в качестве диетического продукта.

Рыбный суп из консервироанного тунца рецепт легкого при готовления

Этот рецепт супа очень простой и быстрый в приготовлении. Такое блюдо значительно сэкономит ваше время и прекрасно подойдет для желающих сбросить лишний вес.

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• средняя морковь – 1 шт.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• рис – 2-3 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 2-3 ст. л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и промойте под проточной водой. Нарежьте тонкими ломтиками или кубиками и переложите в отдельную посуду.
2. Морковь и лук также очистите, промойте и мелко нарежьте или натрите тонкой соломкой. Откройте консервированный тунец и вылейте половину масла.
3. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, посолите, добавьте рис и оставьте варится на 5 минут. По истечении времени добавьте картофель, морковь, репчатый лук и консервы. Варите на среднем огне в течении 15 минут.
4. Затем положите в суп лавровый лист, мелко нарезанную зелень, перец и соль по вкусу и доведите до полной готовности.
5. Переложите суп на тарелки и подавайте на стол.

Перловый суп из тунца

Перловый суп из тунца можно приготовить как из консервированной, так из свежей или замороженной рыбы. При использовании консервированного тунца, масло с него необходимо слить.

Ингредиенты:

• перловая крупа – 4 ст. л. (с горкой);
• лавровый лист – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• средняя морковь – 1 шт.;
• помидоры черри – 4-5 шт.;
• маринованные огурцы, нарезанные тонко – 2 шт.;
• рассол (по желанию) – 2 ст. л.;
• картофель – 1 шт.;
• лимон и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте перловую крупу в холодной воде и переложите в кастрюлю среднего размера. Добавьте большое количество воды. Перловая крупа впитывает большое количество воды, поэтому во время варки, воду в суп нужно будет доливать несколько раз. Варка перловки на медленном огне займет около часа.
2. Добавьте лавровый лист и консервированный тунец. Доведите до кипения и варите на медленном огне. Морковь и лук очистите, промойте и мелко нарежьте.
3. Обжарьте тонко нарезанный лук с морковью на оливковом масле в течение 5 минут, и затем добавьте в перловый суп с тунцом.
4. После добавьте нарезанные помидоры черри, маринованные огурцы и рассол.
5. За 15 минут до приготовления, переложите в кастрюлю с супом нарезанный картофель и доведите до готовности.
6. Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень и положите тонкий ломтик лимона.

Легкий суп из тунца и лапши

Суп с тунцом и лапшой получается довольно вкусным и имеет весьма своеобразный привкус. Такое блюдо можно использовать в качестве полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• мясо тунца — 1 кусок;
• бульон «Даши» — 100 грамм;
• тертый имбирь — 20 грамм;
• бальзамический уксус — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• сок одного лайма или лимона;
• молодой чеснок — 3 стебля;
• кориандр — 2 ст. л.;
• лапша — 100 грамм;
• соус табаско – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить маринад для мяса тунца, для этого в небольшую емкость добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, чайную ложку соуса табаско, измельченный кориандр и тертый имбирь. Тщательно перемешайте.
2. Затем переложите в приготовленный маринад нарезанное мясо тунца и полейте сверху соевым соусом и соком лайма. Маринуйте тунец в течение 2 часов.
3. После того, как мясо тунца промариновалось, переложите его в разогретую сковороду, добавьте бульон «Даши», лапшу и готовьте в течении 4 минут.
4. Затем добавьте в суп измельченные стебли чеснока, переложите в тарелку и подавайте на стол.

Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем

Фенхель и куркума, входящие в состав данного супа, придают блюду мягкий пряный аромат. Такое блюдо приятно удивит ваших родных и близких людей. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

• морской окунь – 300 грамм;
• репчатый лук – 30 грамм;
• анис сухой;
• морковь – 50 грамм;
• корень сельдерея – 50 грамм;
• тунец – 160 грамм;
• масло оливковое – 30 грамм;
• смесь карри – 2 ч. л.;
• корень фенхеля – 200 грамм;
• кабачок цуккини – 80 грамм;
• кускус – 80 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• сахар, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовьте морской бульон. Для этого морской окунь переложите в кастрюлю, залейте морской водой и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и сахар. Появившуюся пену необходимо снять. На сковороде отдельно обжарьте сельдерей, морковь и лук. После переложите их в бульон и варите в течении 60 минут, не забывая снимать пену. Когда бульон сварится поставьте его в сторону для остывания и затем процедите.
2. Корень фенхеля нарежьте тонкими ломтиками и переложите в отдельную миску. Мясо тунца нарежьте в виде кубиков. Кабачок цукини промойте под проточной водой и нарежьте тонкой соломкой.
3. В разогретую сковороду добавьте оливковое масло и положите две чайные ложки смеси карри, распределив их по всей сковороде. Затем добавьте нарезанный ломтиками корень фенхеля, перец и тщательно перемешайте. Обжаривайте в течение 3-4 минут.
4. Чеснок порежьте тонкими ломтиками и вместе с кускусом добавьте в сковороду, и тщательно перемешайте. Готовьте еще 3 минуты. Чтобы ингредиенты не подгорели можно добавить еще оливкового масла.
5. По истечению времени налейте в сковороду 1/3 часть подготовленного морского бульона, добавьте щепотку сахара и соли. Затем добавьте нарезанный кабачок цукини и готовьте в течении 3-5 минут до готовности кускуса.
6. Вылейте в сковороду оставшуюся часть бульона, доведите до кипения и добавьте нарезанный кусочками тунец. Суп переложите в тарелки и подавайте к столу с добавлением зелени.

Смотрите также в видео: как пошагово приготовить суп уху из тунца в домашних условиях.