Пирог с толстолобиком

Блюда из толстолобика с фото от наших кулинаров

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Толстолобик – это единственная пресноводная рыба, имеющая жир, как у морских .

Толстолобик, маринованный в уксусе с луком

Предлагаю проверенный рецепт маринования толстолобика в домашних условиях в .

Солим толстолобика “под селедку”

По этому рецепту засоленный толстолобик получается очень вкусным. Мне нужна была .

Как пожарить толстолобика на сковороде

Хочу рассказать о том, как пожарить толстолобика на сковороде так, чтобы рыбка .

Как запечь толстолобика в духовке кусочками

Запеченные, ароматные и сочные кусочки толстолобика могут стать коронным блюдом .

Уха из головы толстолобика

Если вы пожарили или засолили толстолобика и не знаете, что сделать с огромной .

Рецепт котлет из толстолобика

Толстолобик – очень вкусная рыба, из которой готовят много разнообразных блюд. .

Холодец из головы толстолобика (лечебный)

“По историческим свидетельствам иностранцев, в русском заливном рыбу было почти .

Очень вкусный жареный толстолобик

Толстолобик – очень вкусная рыба, в ней мало костей и много нежного мяса. Мясо .

Толстолобик фаршированный в духовке

Толстолобик – доступная рыба. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления .

Рецепт ухи с манкой

Если Вы из крупной рыбы (например, толстолобика, карпа, горбуши и т.д.) .

Толстолобик, запеченный в фольге в духовке

Толстолобик, запеченный в фольге в духовке, – это необычайно вкусное, легкое .

Толстолобик в мультиварке

Толстолобик – это рыба, в которой мало костей и много нежного мяса. Толстолобик, .

Толстолобик в кляре

Толстолобик, жареный в кляре на сковороде, – очень вкусное блюдо. Придется .

Толстолобик, запеченный в духовке с овощами

Если Вы хотите приготовить толстолобика, то обязательно воспользуйтесь этим .

Рыба, запеченная с картофелем

Рыба, запеченная с картофелем, настолько вкусная, что вряд ли оставит кого-то .

Толстолобик, жареный на сковороде

Толстолобик – замечательная рыба, из которой можно приготовить много разных .

Сагудай из толстолобика

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску – сагудай из толстолобика. Еще .

Рыба, запеченная в духовке с морковью

Запечь рыбу в духовке, наверное, не проблема, но вот сохранить сочность и .

Фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски или гефилте фиш – отличная закуска, которую можно .

Заливное из головы толстолобика

Заливная рыба – одно из лучших блюд для будней и праздников. Предлагаю .

Рыбный суп с пшеном

Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного рыбного супа с пшеном. Особое .

Рыбные котлеты из толстолобика

Толстолобик – отличная промысловая рыба. У неё хорошая мясистая часть .

Рыба “шашлычная”, запеченная в духовке

Вот и лето! Сезон шашлыков, рыбалки и пикников! Изумительный вкус рыбы в меду .

Рыба в кисло-сладком соусе

Хочу предложить вам интересный способ приготовления рыбы в кисло-сладком соусе. .

Как вкусно приготовить толстолобика в духовке

Рыба – это всегда вкусно, сытно и полезно. Сегодня хочу поделиться рецептом .

Толстолобик в собственном соку

Толстолобик в собственном соку получается таким сочным и аппетитным, пальчики .

Рыба с моцареллой в виноградных листьях

В листьях винограда можно готовить не только долму. Тому подтверждение – .

Жареный толстолобик в горчице

Вчера у меня на обед был толстолобик. Думала-думала, как его вкусно приготовить .

Толстолобик, запеченный в духовке

Запеченная рыба – это просто, вкусно и удобно. Предлагаю вариант приготовления .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Рыбники с толстолобиком

• 350 г муки (у меня в равных долях высшего сорта и цельнозерновая),
• 250 мл теплой воды или молока,
• 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла,
• 2 чайные ложки сухих дрожжей (с горочкой),
• 1 столовая ложка сахара,
• щепотка соли.
• 700 г рыбы (с косточкой) или 600 г филе,
• 1 маленькая белая луковица,
• 50 г зеленого лука (можно замороженного),
• 50 г сливочного масла,
• соль, перец,
• 1 сырое яйцо.

Рыбники – это пирожки, начинкой для которых служит рыбное филе. Причем не обязательно тратиться на замороженного минтая или лосося – в этом рецепте я предлагаю вам приготовить пирожки с рыбой из дрожжевого теста и обычного бюджетного толстолобика. У вас получатся замечательные закрытые «бутербродики», которые можно взять с собой в поездку или на работу.

Итак, начнем готовить рыбные пирожки!

Первое. Готовим опару (дрожжи, немного воды и сахара). Когда она «проснется», замешиваем тесто и накрываем натуральным полотенцем на полчаса. Я в тесто (хотя это и не обязательно) еще добавляю белок сырого яйца, чтобы не выбрасывать – а желток мы в конце используем для смазывания пирожков.

Второе. Вот наш кусочек рыбки.

Филируем его, вырезая большие кости (спинную и боковые), а само филе порубив на мелкие кусочки – так мы посечем все мелкие косточки, и они не будут чувствоваться. Если вы делаете это в первый раз и волнуетесь, получится ли, можете перед филировкой проварить рыбу не более 2 минут – она станет в разы послушнее (а бульон потом используете для супа).

Третье. Смешиваем филе, мелко порезанный зеленый (у меня замороженный – не размораживать его) и репчатый лук. Солим и перчим начинку. Выглядит уже вкусно!

Четвертое. А вот и тесто подошло. Разделываем его на 10 кусочков, каждый раскатываем…

Пятое. И формируем пирожки. В каждый к начинке добавляем по кусочку сливочного масла – для нежности и сочности.

Шестое. Смазываем пирожки с рыбой желтком и выпекаем в духовке. Температура – 200 градусов. У меня ушло около 20 минут. Перед выпечкой можно вилкой сделать в каждом пироге пару дырочек, чтобы выходил пар.

Вот они и готовы! У нас их кушают так: срезается «крышка», маленькой вилочкой выедается начинка, а корочка идет к супу.

Блюда из толстолобика

Толстолобик по-домашнему 4.4 6

Вкусный ужин приготовить легко, я вам сейчас расскажу, как приготовить толстолобика по-домашнему, чтобы получилось вкусно, ароматно и сытно. Смотрите рецепт! . далее

Уха из толстолобика 4.7 6

Уха из толстолобика – отличное рыбное блюдо, необыкновенно вкусное и питательное. Уха сама по себе очень полезна для организма, а если варить ее из толстолобика, она приумножит свои полезные свойства. . далее

Рыбные котлеты из толстолобика 5.0 2

Из этой пресноводной рыбы семейства карповых получаются удивительно вкусные рыбные котлетки. Чтобы они были вкуснее и ароматнее, можете добавить филе другой рыбы. . далее

Шашлык из толстолобика 4.2 1

Для тех, кто старается питаться правильно и полезно шашлык из толстолобика может быть отличной альтернативой шашлыку из свинины или баранины. Это очень вкусно, просто пальчики оближешь. Вот рецепт! . далее

Рыба в духовке со сметаной 4.8 1

Рыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо выигрывает и по вкусом данным. Рыба получается очень нежная и ароматная. . далее

Рыба фаршированная по-одесски 3.1

Рыба фаршированная по-одесски – настоящее праздничное блюдо для вашего стола: оригинально, пикантно и безумно вкусно! Удивите своих гостей этим изысканным блюдом! . далее

Консервы из толстолобика 3.7

Многие мужья грешат тем, что привозят с рыбалки непомерно много рыбы, которую надо либо съедать сразу, либо замораживать. Но уже после разморозки рыбка теряет свои вкусовые качества. . далее

Заливное из голов толстолоба 3.5

Рецепт приготовления заливного из голов толстолоба. Очень мало калорий, и очень вкусное, весеннее блюдо. . далее

Маринованный толстолобик 4.6

Побалуйте себя вкусной рыбной закуской на все случаи жизни. Приготовить маринованного толстолобика в домашних условиях не составит труда. Смотрите и записывайте простой пошаговый рецепт. . далее

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью 4.3

Рецепт приготовления запеченного толстолоба с зеленью и лимоном. В процессе приготовления из обычного толстолоба получается очень изысканное и вкусное блюдо. . далее

Рыба с тимьяном и луком 4.4

Рыба с тимьяном и луком – одно из моих самых удачных блюд за последнее время. Рыба, запеченная целиком, получилась очень нежной и сочной. Всем любителям рыбы рекомендую! . далее

Толстолобик в духовке в фольге 4.4

Для любителей запеченной рыбы без лишних специй и прочих добавок предлагаю отличный рецепт приготовления толстолобика в духовке в фольге. Нежнейшая и вкуснейшая рыба без хлопот. . далее

Балык из толстолобика сыровяленый 4.7

Мой муж рыболов. Очень часто он привозит домой добычу в больших количествах, поэтому я научилась делать из неё заготовки, которые будут долго храниться и радовать в течение года. . далее

Рыбные котлеты из тослстолобика 5.0

Хотите уметь делать правильные рыбные котлеты, чтобы они получились сочные и вкусные? Тогда вам пригодится простой рецепт, как приготовить рыбные котлеты из толстолобика, что всегда удаются. . далее

Толстолобик в фольге 4.2

Толстолобик для меня самая любимая рыбка, я ее обожаю, причем в любом виде, но самый лучший вариант – это запечь толстолобика в фольге, добавив ломтики лимона, тогда рыба получается особенно вкусной. . далее

Балык из толстолобика

Толстолобик – одна из самых распространенных рыбешек. Ее без проблем можно купить в замороженном виде в супермаркете, либо в живом на рынке. Попробуйте рецепт, как приготовить балык из толстолобика. . далее

Толстолобик в духовке 3.5

Толстолобик – вкусная рыба, но в ней очень много мелких косточек. Сегодня расскажу вам, как приготовить толстолобика в духовке так, чтобы мелкие косточки практически не чувствовались. Запечем в соли. . далее

Котлеты из толстолобика 3.5

Прекрасные рыбные котлеты, которые отлично подходят для обеда или ужина. Смотрите простой рецепт котлет из толстолобика! . далее

Рыба, тушенная с овощами 4.6

Хотите быстро и бесхлопотно приготовить ужин для своей семьи? Приготовьте тушеную рыбу, ведь это и вкусно, и очень полезно. Готовить я буду в мультиварке, но вы можете и без неё сделать такую рыбку. . далее

Балык из толстолобика в домашних условиях 3.8

Ох, и люблю я солёную рыбку! Также как, и мой муж, в принципе… Мы, можно сказать, уже эксперты в выборе и приготовлении таких блюд. Решили, вот, попробовать и новый для нас рецепт. . далее

Стейк из толстолобика 5.0

Толстолобик – отличная промысловая рыба. Предлагаю приготовить стейки из толстолобика. Быстро, просто, вкусно и полезно. . далее

Хе из толстолобика

Хе из толстолобика сейчас можно купить практически в каждом супермаркете с собственной кулинарией, а также в различных продуктовых магазинах, где эта закуска продается упакованной в вакуумные пакеты. . далее

Жареный толстолобик 5.0

Если вы любите рыбку, вам обязательно нужно попробовать приготовить этот жареный толстолобик. Нежный внутри и с хрустящей корочкой, он сразит своим вкусом взрослых и детей. Рекомендую рецепт! . далее

Толстолобик в томатном соусе

Если вы хотите приготовить сочную и вкусную рыбку на обед или ужин, возьмите на вооружение эту идею, как запечь толстолобик в томатном соусе. Это просто, быстро и очень аппетитно! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

По вкусовым качествам нежное и сочное белое мясо рыбы очень схоже с лещом, несколько уступая амуру белому. Крупные особи менее костлявы. Следует учитывать, что замороженное филе теряет свои вкусовые качества после разморозки, поэтому рекомендуется сразу употреблять свежий продукт без его длительного хранения. Благодаря составу блюда из толстолобика невероятно полезны для здоровья: улучшают метаболизм, работоспособность иммунной и сердечно-сосудистой систем, пищеварение, обладают омолаживающим эффектом, а еще благотворны для роста и плотности волос, ногтей и костей, предотвращают появление злокачественных опухолей и кожных заболеваний. Готовка продукта не отнимает много времени, да и стоимость его невысока. Рецепты из толстолобика включают различные варианты жарки и запекания рыбы, ее можно варить в воде и готовить на пару. А еще филе тушат (с овощами, подливками, соусами), солят и добавляют в котлеты, тефтели, пельмени, супы, салаты. Крупная голова и хвост идеально подходят для приготовления вкусной ухи. Тушки целиком коптят и жарят на углях. Серебряный карп празднично выглядит в рецепте заливного, а также в румяных пирогах. Сочетается продукт с зеленью, любым видом сыра, сметаной и сливочным маслом, различными пряностями и томатным соусом. Изумительные вкусовые оттенки рыба обретает, если ее замариновать в лимонном соке, соевом соусе, пряностях или уксусе. Подавать к блюду следует белое полусухое или сухое вино. А еще в кулинарии высоким спросом пользуется икра большеголова, которую используют для приготовления оладий, деликатеса в кляре, рыбной закуски. Мясо рекомендовано для диетического стола, поскольку обладает низкой калорийностью (86 ккал на 100 г), легко усваивается и долго переваривается, оставляя длительное чувство сытости.

Пирог из толстолобика

В разделе нашего сайта «Кухня рыбака» можно найти много разных блюд из толстолобика и его вкусной икры. Рыбку не только варят, парят, жарят, из неё ещё получаются отменные пироги. Толстолобые особи довольно костлявы, очень трудно из них вынимать мелкие косточки, поэтому для пирожков лучше выбирать крупные экземпляры.

Мясо мягкое, приятное, нежное. Ценятся рыбные головы, из которых получается отменное заливное, уха, супы. Все блюда из него насыщены белком и полезным рыбьим жиром.

Как приготовить пирог из толстолобика

Самые вкусные рыбные пироги — большие, выпекающиеся на противне, где между двумя слоями теста спрятана разнообразная рыбная начинка.

1. Нарезанный толстолобик выкладывается на противень, сверху заливается тестом, по густоте напоминающим сметану. Смесь проникает во все пустоты, окутывая кусочки рыбы.
2. Начинка выкладывается на лепешку из теста, картофеля, сыра, иных продуктов, сверху заливается сметаной, соусом, взбитыми яйцами, любой другой заливкой.

Тесто тоже можно делать разным:

• дрожжевым, на молоке,
• слоёным,
• тёртым, в виде хлопьев,
• песочным,
• мягким, кефирным,
• заварным,
• жидким сметанным.

Впрочем, рыбка простая, особым деликатесом не является, можно не тратить время на приготовление сложного теста, ограничиться самым простым. Всё равно блюдо будет очень вкусным. Его приятно есть с рыбным супом, овощным салатом, солёными огурцами или просто с чаем.

Дрожжевой пирог с толстолобиком

Для теста необходимо:

• яйцо — 2 шт.
• молоко — 1 стакан
• сухие дрожжи — 2,5 ч. л.
• масло сливочное — 50–80 г
• масло растительное — 50 г
• мука — 0,5 кг
• соль — 1 ч. л. неполная

• толстолобик — 500 г филе
• лук — 2-3 шт.
• соль, перец — по вкусу
• масло растительное.

Как заводится тесто:

В 2-3 ложках тёплой кипячёной воды растворяются дрожжи, 5 минуток масса стоит в тёплом месте. Затем к ней добавляются: яйца, слегка подогретое молоко, растопленное сливочное масло, соль. Масса тщательно вымешивается, небольшими партиями в неё всыпается просеянная мука.

Сначала замешивают ложкой или лопаткой, затем ладони часто смазывают растительным маслом и продолжают замес на столе, пока масса не перестанет приставать к ладошкам и поверхности. Накрывают тканью, отставляют в тепле на 40–60 минут.

Когда тесто хорошо поднимется, его обминают, дают ещё раз подняться. После 2-3 подъёмов можно приступать к выпечке.

Как готовится начинка из рыбки:

Тушку потрошат, вынимают хребет с косточками, нарезают кусочками желаемого размера. Можно в начинку класть рыбу сырой, отваренной в течение 3-5 минут (так кости легче вынуть), обжаренной на сковороде. Если хочется, чтобы рыбка в пирожках была жирной, её нарезают мелкими кусочками, посыпают солью/перцем, добавляют раскрошенные листики лавра (2 шт.), вливают 1/3 стакана растительного масла, дают пару часов настояться в холодильнике, периодически перемешивая.

Сборка пирога:

Колобок теста делят на 2 части, из которых одна будет чуть больше. Её раскатывают первой, укладывают на смазанный противень, растягивая руками, чтобы пласт слегка свешивался с четырёх сторон.

Первым слоем по нему раскладывают половину репчатого лука, нарезанного тонкими колечками. Его слегка присаливают, посыпают молотым перчиком. Чем больше лука, тем ароматнее и вкуснее получится пирог. Поверх лука равномерно раскладывается рыбка, солится, перчится. По ней рассыпают оставшиеся колечки лука, немного присаливают, посыпают перчиком.

Любители специй могут рыбу посыпать любимыми приправами, добавить свежие травки. Будет вкусно, если между кусками рыбы положить мелко нарезанные кусочки сливочного масла.

После того, как вся начинка уложена, сверху кладут раскатанный пласт теста, плотно защипывают со всех сторон. Накрывают полотенчиком, дают полчаса постоять.

Перед тем, как поставить поднявшийся пирог в разогретую духовку, его поверхность аккуратно в 5-6 местах прокалывают вилкой, смазывают желтком. Осторожно отправляют в духовой шкаф, выпекают полчаса при 200° или 40 минут при 180°С.

После вынимания из шкафа выпечку лучше накрыть на 15 минут. Затем смазать кусочком сливочного масла и подавать к столу. Рыбные пироги вкусны горячими и холодными.

Пирог с толстолобиком и картофелем

• филе толстолобика — 500–600 г
• лук репчатый — 2 шт.
• картофель — 2-3 шт.
• масло сливочное — 50 г
• соль — по вкусу
• лавр — 1-2 шт.
• перец черный и душистый — по вкусу.

Дрожжевое тесто можно приготовить по предыдущему рецепту, описанному выше.

Филе толстолобика нарезают кусочками 5х5 см. Если не все кости удалены, можно по внутренней поверхности кусков сделать частые надсечки через каждые 0,5 см. Рыбку посолить, поперчить, перемешать.

Очищенный лук нарезать. Очищенный картофель натереть на крупной тёрке, отжать сок.

Раскатать тесто по размеру больше противня, расстелить его на смазанном листике, небольшую часть нарезать полосками. На пласт выложить весь картофель, затем слой из половины лука, посолить. Следующий слой — рыбный. Равномерно раскладывается рыбка. Поверх неё кладётся остальной лук, разбрасываются кусочки сливочного масла.

Краями теста оборачивают начинку так, чтобы серединка осталась открытой. Поверх неё красиво укладывают полоски, образуя решётку. Смазывают яйцом и через 15 минут ставят выпекаться на 30–40 минут при 200°С.

Вынутый пирог накрывают, через 15 минут подают к столу.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Толстолобик: рецепты приготовления

Если вы живете в речных районах, безусловно, вы знаете, что такое рыба толстолобик и как его готовить. Эту чудесную диетическую рыбку разводят часто в прудах, ведь он является природным очистителем водоемов от тины и когда в прудах разводят толстолобика, вода становится там прозрачной и чистой. Свое название рыба получила из-за больших размеров головы.

Я очень люблю толстолобика, но именно большого, вес которого более 3-4 кг. Он не имеет мелких противных костей, более жирных и вкусный. Очень вкусно, помню, на базе отдыха приготовили, просто объедение! Разрубить крупную рыбу на стейки, посолить, перчиком притрусить. Полить маслом (в идеале оливковым), добавить сок лайма, завернуть в фольгу и бросить в угли, когда будете шашлык жарить. Вкусно — просто восторг! С толстолоба рыбные котлеты очень нежные и вкусные получаются, его можно жарить, варить, тушить, запекать, делать из него хе и балык. Скажу пару слов о его полезных свойствах, потом покажу некоторые рецепты, и вы точно захотите включать в свой рацион эту чудесную во всех отношениях рыбку.

Полезные свойства

Интересно, что жир толстолобика так же полезен, как морской рыбы, потому как содержит известные всем своей полезностью омега ненасыщенные кислоты. Это делает рыбку полезной при атеросклерозе, плохом холестерине.

1. Далее: рыбка малокалорийна. Всего то 85 ккал в 100 г содержит, а при готовке ее калорийность даже уменьшается. Поэтому полезно включать ее в любые диеты, даже похудательные.
2. Содержит много белка, потому наряду с курицей полезна спортсменам.
3. Содержит кучу витаминов и минералов – полезно всем. Особенно при подагре, ревматизме, и что важно — при гипертонии.
4. Для диабетиков рыбка просто чудо — снижает сахар. Можно смело наслаждаться блюдами с толстолобом.
5. Рекомендована в меню страдающим гастритом.
6. Мясо рыбки улучшает углеводный обмен, помогает обновлению клеток, синтезу гемоглобина, росту волос, укреплению ногтей. Еще и антиоксидантное действие оказывает.

Как приготовить толстолобика

Рассмотрев полезные свойства чудесной рыбки, приступим к методам его готовки. Сначала покажу рецепты пошагово с фото моих любимых вариантов, самых простых и вкусных, а потом еще подскажу, как сделать балык, хе, замариновать и запечь рыбеху.

Жарим на сковороде

Итак, покупаем крупную, красивую рыбу, весом от 2 кг.

Моем. Чистим. Нарезаем на стейки.

В таком виде их можно присолить, сбрызнуть маслом, соком лимона и завернуть в фольгу, запечь. Можно на решетку выложить, можно и пожарить в таком виде. Но я предпочитаю куски еще нарезать, чтобы лучше прожарились.

Присолить. Обвалять в муке.

Выложить в кипящее масло.

Обжарить румяно, и подать к столу. Отличным гарниром будет картофельное пюре, отварной рис, а прекрасным дополнением – салат из овощей. Впрочем, салат из овощей будет также идеальным гарниром.

Балык из толстолобика

Эта рыба очень вкусна в копченом, маринованном, вяленом и соленом виде. Расскажу, как приготовить восхитительный балык из толстолоба. Это не сложно, а вкус потрясающий.

• 1,5 кг рыбы
• 10 ложек соли
• Ложка неполная куркумы
• 3 ложки сахара
• По чайной ложке кориандра, молотого и горошком перца
• Парочка лаврушек

Итак, рыба куплена, исходя из советов, которые я привела в начале, очищена, выпотрошена. Голову отрезаем, с хвостом и плавниками поступаем также, они пойдут на рыбный супчик.

• Теперь нужно разделить рыбку на филе, выбрать кости, и все готово к дальнейшим манипуляциям.
• Режем филе небольшими кусочками – брусочками. Смешиваем все составляющие, посыпаем щедро смесью рыбку.
• Сверху пристраиваем гнет, и пусть себе дней 5 там солится.
• Затем вынимаем рыбку. Тщательно от соли промываем, заливаем опять чистой водой и так оставляем на пару часиков – нам нужно максимально извлечь соль.
• Осталось подвесить рыбу где-нибудь на сквознячке. К примеру, на балконе, и через пару-тройку дней балык будет готов.

Маринование рыбы

Очень вкусным получится ваша рыбка, если вы ее правильно промаринуете.

• 1 кг толстолобика
• 0,5 стакана соли
• 100 г 9% уксуса
• 2 луковицы
• Парочка морковок
• И примерно 0,7 стакана масла подсолнечного

Филе подготавливаем, как в предыдущем рецепте, солью пересыпаем и под гнет на 3 часа ставим.

1. Промываем от соли, заливаем уксусом и опять под гнет на 3 часа.
2. Промываем от уксуса, отряхиваем хорошо, и складываем слоями в банку, пересыпая морковкой резаной и луком. Заливаем маслом – и под пресс опять таки на 3 часа.
3. Все, можно пробовать – это очень вкусно!

Хе из толстолобика готовится похожим способом. Присаливаем, заливаем уксусом, и оставляем на час. Соединяем с овощами (плюс чеснок), вливаем масло и соевый соус, смешиваем и оставляем в холодильнике на часов 5-6. Хе готово. Можно угощаться.

Теперь вы знаете, что собой представляет толстолобик, чем он полезен, как его выбрать, и как готовить. А рассказала вам об этом я, Ольга Бар, приятных кулинарных шедевров!