Рулет из лаваша с сардиной

Рулет из лаваша с сардиной

Исключительно вкусный и, в то же время, легкий в приготовлении рулет из лаваша с сардиной. Непременно стоит отметить, что он очень красивый и нарядный в разрезе, поэтому вы смело можете его подавать и на праздничный стол. Будьте уверены – такая необычная и аппетитная закуска обязательно понравится вашим гостям!

Более того, такой рулет будет удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Это просто отличный вариант «быстрого» и сытного перекуса между основными приемами пищи. Непременно попробуйте приготовить такое угощение и для своих любимых домочадцев!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с сардиной, вам понадобится:

тонкий армянский лаваш – 1 пач. (3 шт.)
куриные яйца – 4 шт.
твердый сыр – 150-200 г
консервированная сардина – 1 банка
майонез – 1-1,5 пачки
чеснок – 1-2 зубка

Способ приготовления рулета из лаваша с сардиной:

1. Ставим отвариваться куриные яйца (исключительно вкрутую). Сваренные яйца остужаем и очищаем, а затем натираем на крупной терке.
2. Консервированную сардину вынимаем из банки (лишний сок сливаем), выкладываем в удобную посудину, разминаем ее хорошенько вилкой до однородности.
3. Твердый (или полутвердый, на ваш вкус) сыр натираем на крупной терке либо нарезаем его на небольшие тонкие пластины.
4. Теперь приготовим заправку. Для этого выдавливаем в отдельную емкость примерно пол-пачки майонеза (если вам не хватит этого для смазывания лаваша, тогда просто можно использовать «чистый» майонез). Очищаем пару зубчиков чеснока (опять же, ориентируясь на собственный вкус) и натираем его на самой мелкой терке или пропускаем через чесночный пресс. Затем смешиваем майонез с чесноком.
5. После этого раскладываем на рабочей поверхности один лист свежего армянского лаваша и смазываем его майонезом с чесноком. Далее выкладываем сверху тертые яйца.
6. Затем накрываем все вторым листом лаваша (немного прижимаем его к начинке) и также смазываем майонезом с чесноком. После этого посыпаем смазанный лаваш тертым сыром, а поверх него выкладываем третий лист. При желании смазываем его майонезом (в принципе, он достаточно пропитается и без него) и выкладываем сардину.
7. Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку или же в обычный полиэтиленовый пакет либо фольгу и отправляем на несколько часиков пропитываться в холодильник. Однако при необходимости вы вполне можете его подавать и сразу.

Перед подачей на стол рулет необходимо разрезать наискосок на примерно одинаковые порционные кусочки (по 2-3 см шириной) и выложить на красивое блюдо, украшенное листьями салата и яркими свежими овощами.

Лаваш с сардиной: рецепт и фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Блюдо ассоциируется с праздничным, но готовится без проблем.

Сайра, горбуша, сардинелла, скумбрия, лосось, тунец – наиболее подходящие консервы для приготовления рыбных закусочных тортов, пирогов, рулетов. Для этих целей лучше подойдут морепродукты, законсервированные в собственном соку либо в масле.

Обязательно проверяйте срок годности. Старайтесь покупать консервы у производителя, который поставляет готовую продукцию из района промышленного рыболовства.

Рекомендую обзавестись лопаткой для приготовления пищи. С помощью кулинарного шпателя плавленый сыр и майонез равномерно покроет слой пресной лепешки. Шпателя изготавливают из стали, керамики, силикона, пластика. Выбор за вами, а пока прочитаете популярные рецепты с пошаговым фото.

Рулет из лаваша с сардиной, сыром и яйцом: просто, вкусно, красиво

Рыбные консервы, бездрожжевой хлеб в виде тонкой лепешки доступны всем. С ними закуски готовятся быстрее, чем с другими ингредиентами.

• Тонкий лаваш2 листа
• Отварные яйца5 штук
• Укроп50 грамм
• Банка консервированной сардины в масле240 грамм
• Майонез200 грамм

Калории: 150 ккал

На крупной терке в разные емкости натираем сыр и яйца. Отставляем продукты в сторону.

Открываем баночку с сардиной. Из консервированной рыбки извлекаем большие косточки.

Оставшуюся массу, не сливая масла, разминаем вилкой до однородного состояния.

Мелко измельчаем укроп. Ингредиенты готовы.

Тонкую лепешку обильно смазываем майонезом, по очереди посыпаем сырную прослойку и укроп.

Закрываем «полянку» вторым листом лаваша. Смазываем майонезом. Следом по поверхности распределяем сардину.

Вторую прослойку начинки накрываем третьей лепешкой, смазываем и пересыпаем яйцами.

Скручиваем рулет, заворачиваем его в пищевую пленку, а сверху ставим груз. В таком положении кушанье должно пролежать в холодильнике не менее 4 часов.

Удостоверились? Закуска получилась легкой, приятной, яркой. Смело готовьте простое блюдо к праздничному столу. Пальчики оближешь! Смотрите авторское видео и повторяйте.

Рецепт рулета из лаваша, плавленого сыра, консервы, яиц и соленого огурца

Еще одна, достойная похвал, вариация на закусочную тему. Еще один аперетив, будоражащий интерес перед подачей горячего блюда – рулет с сардинеллой.

• лаваш 30×40 — 2 штуки;
• мягкий сыр 1 банка – 150 грамм;
• отварные яйца – 3 штуки;
• маринованные или соленые огурцы – 2 плода;
• сардинелла в масле – 1 банка.

Открываем консервы. Масло сливаем, оно нам не понадобится. Сардинеллу перекладываем в отдельную емкость. Удаляем твердые кости, находящиеся в хребте. Вилочкой измельчаем филе.

Яйца разрезаем на небольшие кусочки.

С помощью специального шпателя наносим тонкий слой мягкой сырной начинки на первый прямоугольный лист армянского лаваша.

Поверх укладываем второй пласт. Наносим слой мягкого сыра, а сверху посыпаем яйцами, ломтиками огурца, кусочками консервы.

Формируем рулет. Его можно кушать сразу, но предпочтительнее, для усиления вкуса, подержать продукт несколько часов в холодильнике.

Рулет из лаваша с тунцом консервированным

Предлагаю записать или запомнить рецепт лакомой закуски из тунца. Она отлично подойдет (по случаю дня рождения) для пикника на природе, несмотря на то, что в ней нет ничего особенного:

• твердый сыр — 100 грамм;
• круглый лаваш — 1 лист;
• консервированный тунец — 1 банка;
• соус из майонеза с горчицей — 3 чайных ложки;
• пекинская капуста — 4 листа.

1. Сыр натираем на крупной терке, листья салата нарываем небольшими кусочками.
2. Распределяем три ложки майонеза (рекомендую добавить в него чуть французской горчицы) на листе лаваша.
3. На лепешку выкладываем консервированный тунец, а поверх слой тертого сыра и китайской капусты.
4. Скручиваем все слои рулетиком, упаковываем его в пищевую пленку и охлаждаем в течение 2 часов на полке холодильника.

Теперь рулет не будет разваливаться во время нарезки, а аппетитные кусочки моментально растают во рту.

Рулет из лаваша с сардиной – очень простой рецепт

Как приготовить рулет из лаваша с сардиной? Рыбные консервы – один из самых недорогих продуктов, который у каждой хозяйки имеется в запасе на тот случай, когда лень готовить. Отварил картофель, открыл баночку сардин – вот и ужин на столе.

Но с рыбными консервами вполне можно приготовить и оригинальные блюда, интересные салаты и закуски.

Как раз одну из таких закусок – рулет из лаваша с сардиной я готовлю довольно часто. Процесс приготовления достаточно простой, а получается блюдо нарядным. Можно украсить им праздничный стол, ну или взять с собой в качестве перекуса, к примеру, на пикник.

Ингредиенты

• 1 лист тонкого армянского лаваша;
• 1 банка сардин в масле;
• 4 яйца;
• 100 г сыра;
• пучок укропа;
• майонез.

Способ приготовления

1. Раскладываем на столе большой лист тонкого лаваша и хорошо смазываем его майонезом, оставив свободными края.
2. Начинаем выкладывать начинку. Заранее сваренные вкрутую яйца чистим и натираем на крупной тёрке. Выкладываем тертые яйца на одну четвертую часть лаваша.
3. Рыбные консервы разминаем вилкой и выкладываем следующим за яйцами слоем.
4. Далее выкладываем мелко нарезанный укроп.
5. Последним ингредиентом начинки станет сыр. Его также трём на крупной тёрке и выкладываем за укропом.
6. Перед тем, как начать сворачивать рулет, немного подворачиваем края лаваша.
7. Сворачиваем рулет, начиная со стороны яиц. Делаем это аккуратно, чтобы лаваш не порвался.
8. Готовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
9. Перед подачей снимаем с лаваша пленку и острым ножом разрезаем на порции. Вот такая яркая и очень вкусная закуска получается.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом

Наверняка все знают и любят салат из рыбных консервов с яйцами, плавленым сырком и огурцом. Это и немудрено: он такой простой, и приготовить его можно из подручных продуктов всего за 15-20 минут. Вкус его одновременно и насыщенный рыбный, и свежий благодаря огурцу.

А как вам вариант подачи такого салата в рулете из лаваша? Такая закуска всегда притягивает взоры за праздничным столом. Еще такой рулет всегда можно взять с собой, чтобы подкрепиться, если возможности полноценно пообедать у вас не будет.

Благодаря тому, что в начинке используются сочные ингредиенты, лаваш хорошо пропитывается и становится невероятно нежным, поэтому и вся закуска в целом становится как будто тающей.

Ингредиенты

• 1 большой тонкий лаваш (круглый или прямоугольный на ваш выбор)
• 1 банка рыбных консервов (сардина, сайра, тунец, горбуша)
• 2 плавленых сырка
• 2 куриных яйца
• 1 огурец
• 1 небольшой пучок укропа
• 2 ст. ложки майонеза

Как приготовить рулет из лаваша с консервами

Отварите вкрутую яйца (10 минут с момента закипания), после чего залейте холодной водой. Затем очистите яйца от скорлупы и натрите на мелкой терке.

На такой же терке натрите плавленые сырки. Смешайте яйца с сыром.

Нарубите пучок укропа и отправьте его в яично-сырную массу. Туда же добавьте майонез. Вымешайте массу до однородного пастообразного состояния.

Намажьте лаваш получившейся массой, отступая от края 4-5 см. Для этого очень удобно использовать кондитерский шпатель или силиконовую лопатку.

Натрите на мелкой терке огурец. Из него выделится много воды, которую нужно будет хорошенько отжать.

Распределите огурец поверх слоя из яиц и сырков с зеленью.

Рыбные консервы разомните вилкой, не сливая жидкость.

Разложите на лаваше слой из рыбных консервов. Постарайтесь сделать это равномерно.

Подверните боковые части лаваша, затем сверните его в тугой рулет.

Плотно заверните рулет из лаваша в пищевую пленку.

Очень удобно нарезать рулет из лаваша с начинкой из консервов, не снимая пленку. Она как бы удерживает его и содержимое не вываливается, а кусочки получаются ровными.

Рулет из лаваша с сардиной и картошкой

Основные ингредиенты:

• лаваш
• сардины
• яйцо
• картофель
• майонез

40 минут

6-8 порций

Калорийность на 100 грамм:
218 ккал.

Категория: Закуски

Рулет из лаваша с рыбной начинкой – отличный вариант для закуски как праздничного стола, так и повседневного. Он быстр и лёгок в приготовлении, а нежный вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист
• Сардины консервированные – 1 банка
• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 5 ст. л.

Пошаговое приготовление рецепта:

Сардины высыпаем в тарелку и разминаем вилкой.

Мелко режем лук и добавляем к рыбе.

Лист лаваша смазываем майонезом.

Равномерно выкладываем начинку

Посыпаем тертой на терке вареной картошкой.

Сверху выкладываем варёные яйца, натёртые на мелкую тёрку.

Заворачиваем в рулет, при этом не смазанную сторону лаваша также смазываем майонезом.

Отправляем на 30 минут в холодильник, чтобы все пропиталось.

Вкусная и сытная закуска готова.

Можно разрезать на маленькие рулетики или кусочки побольше.