Царский рулет с красной рыбой

Рулет царский

Давайте приготовим красивый овощной салат в виде рулета — рулет царский с красной рыбой. Такой салат обязательно привлечет внимание на праздничном столе — он яркий и аппетитный. Нежные слои из отварных овощей, зеленый укроп и малосольная красная рыба — вкуснейшее сочетание. Такой рулет можно украсить сверху зернами красной икры, получится просто божественно.

Состав:

• 2-3 вареных морковки
• 3 вареных картофелины
• 3 вареных яйца
• 100 г красной малосольной рыбы
• свежий укроп
• домашний майонез

Салат рулет царский

Готовим овощной рулет из нескольких слоев. Сначала овощи и яйца нужно натереть на мелкой терке и сложить в разные мисочки.

Берем лист фольги и первым слоем выкладываем тертую морковь. Распределяем ее ровным слоем толщиной не менее 0.5 см. Края подбиваем рукой и делаем слой прямоугольной формы. Сверху наносим сеточку из майонеза (опять же скажу, кто не ест майонез, замените сметаной + горчица и соль или йогуртом + соль и перец молотый).

Теперь слой тертой картошки. Также распределяем по всей поверхности первого слоя и наносим сеточку из майонеза. Картошку, если не солили при варке, обязательно посолите.

Слой тертых яиц + майонез. Тоже можно немного посолить, красной рыбки будет немного, так что рулет не получится слишком соленым. Конечно, солите слои в меру, учитывая майонез.

На краю рулета выкладываем кусочки красной рыбы, рядом рубленную зелень укропа.

Теперь с помощью фольги сворачиваем все слои в рулет, начиная с того края, где рыбка. Старайтесь сворачивать плотно.

Готовый рулет заворачиваем в фольгу и в холодильник до подачи на стол. Останется только нарезать царский рулет и можно украсить красной икрой. Выложить на блюдо с листочками петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016 — 2020, Антонина. Все права защищены.

Салат-рулет «Царский» из семги

Предлагаем приготовить салат-рулет Царский из семги слабосоленой с красной икрой и овощами. Этот рецепт с фото поможет приготовить красивый и очень вкусный закусочный рулет на праздничный стол. Для его приготовления нужны те же приспособления, что и для суши – бамбуковый коврик и пищевая плёнка. Также нужно заранее отварить и остудить картофель, морковь и куриные яйца.

На приготовление понадобится 20 минут.

Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4-5 порций.

Ингредиенты:

• сёмга слабосолёная – 200 г;
• морковь – 160 г;
• картофель -160 г;
• яйца – 3 шт.;
• укроп, петрушка – 20 г;
• майонез;
• красная икра для украшения.

Как приготовить салат-рулет «Царский» из семги

Подготовим овощи и яйца – картофель и морковь отвариваем в мундире, яйца варим вкрутую. Остывшие овощи очищаем, по отдельности натираем на крупной тёрке. Варёные яйца охлаждаем в ледяной воде, чистим, рубим ножом или натираем на овощной тёрке.

Берём бамбуковый коврик, на коврик кладём большой лист пищевой плёнки. Выкладываем на плёнку слой варёной моркови, разравниваем, солим.

На морковь кладём тёртую картошку, картофель также посыпаем мелкой солью.

Срезаем маленький уголок у майонезного пакетика, наносим на картошку сетку из майонеза. Много соуса не нужно, рулет будет плохо держать форму.

Далее кладём слой варёных яиц, на яйца также наносим майонезную сеточку.

Мелко рубим пучок петрушки и укропа, посыпаем овощи тонким слоем нарезанной зелени.

Солёную рыбу нарезаем брусочками, кладём на овощи ближе к краю. Если коврик небольшой, то из указанного количества ингредиентов лучше приготовить две порции салата – разделить все продукты пополам.

Приподнимаем край плёнки, сворачиваем рулет с помощью бамбукового коврика.

Прижимаем рулет, формируем правильный цилиндр или параллелепипед, убираем в холодильник на несколько часов. Сразу нарезать эту закуску не получится, нужно подождать некоторое время.

Застывший рулет нарезаем толстыми ломтиками.

Украшаем ломтики красной икрой и подаём закуску на праздничный стол. Приятного аппетита.

Салат-рулет Царский с красной рыбой

Замечательным вариантом для подачи на праздничный стол станет оригинальный на вид и очень вкусный салат-рулет «Царский» с красной рыбой. Он понравится многим, в особенности любителям рыбных вкусов. Все ингредиенты в блюде идеально гармонируют друг с другом, позволяя получить отличное сочетание, которое запомнится каждому.

Небольшие тонкости в приготовлении салата

1. Ингредиенты необходимо выкладывать на смазанную небольшим количеством масла пергаментную бумагу или же пищевую пленку. Только так без труда можно свернуть ингредиенты рулетом.
2. Чтобы блюдо получилось более плотным и лучше держало форму, необходимо после скручивания подержать его несколько часов в холодильнике.
3. Для украшения можно использовать любую зелень и красную икру. Они не только сделают блюдо праздничным, но и улучшат его вкус.

• вареный картофель — 2-3 шт.;
• вареные яйца — 4 шт.;
• вареная морковь — 1-2 шт.;
• красная малосольная рыба — 150 г;
• салатная луковица — 1 шт.;
• майонез — 150-180 г;
• красная икра для украшения — по вкусу;
• петрушка для украшения — по вкусу.

Берем кусок пергаментной бумаги, смазываем его растительным маслом, расстилаем на рабочей поверхности стола. Натираем вареную морковь и распределяем по поверхности в виде прямоугольника.

Смазываем небольшим количеством майонеза. Не перебарщиваем, так как этот ингредиент мы будем использовать практически после каждого слоя.

Теперь вареный картофель очищаем от кожуры, крупно натираем и размещаем в качестве следующего слоя.

Снова промазываем майонезом.

Теперь очищаем вареные куриные яйца и так же, как и остальные ингредиенты, трем на крупной терке. Размещаем поверх майонеза.

Снова тонко смазываем майонезом.

Салатный лук очищаем от шелухи, потом мелко нарезаем при помощи острого ножа. Посыпаем им поверхность майонеза.

Теперь нарезаем красную слабосоленую рыбу небольшими кубиками. Выкладываем так, как на фото. Хотя если вы большой любитель морепродуктов, то можете распределить ингредиент по всей поверхности.

Скручиваем заготовку в виде рулета. Конечно, края бумаги не должны попасть внутрь салата и закрутиться вместе с ними! После каждого скатывающего движения бумагу оттягиваем на себя.

Спустя пару часов достаем нашу конструкцию из холодильника, осторожно убираем пергамент, салат кладем на плоское блюдо.

Украшаем красной икрой или ее имитацией, добавляем листики петрушки и получаем нарядный праздничный вариант.

Салат «Царский рулет» – 4 рецепта

Если вы любите необычную подачу салатов, но не хотите тратить много времени на их приготовление, то возьмите на вооружение салат Царский рулет. Блюдо можно назвать улучшенной версией классической селёдки под шубой. Основным компонентом в Царском салате является красная рыба — это делает блюдо праздничным и очень вкусным.

Рулет нарезают кусочками, что позволяет его считать одновременно и закуской.

В качестве дополнительных ингредиентов используют отварные овощи, уложенные слоями, а салат сворачивают рулетом. Чтобы у вас получилось отменное лакомство, учтите несколько нюансов в приготовлении:

• овощи отваривайте в кожуре и отдельно друг от друга;
• используйте только слабосолёную рыбу, лучше если вы сами её засолите;
• из рыбы выньте все косточки, чтобы они не испортили впечатление этого торжественного блюда;

• если хотите сделать рулет более полезным, то замените майонез смесью йогурта, горчицы и соли.

Салат-закуска «Царский рулет»

Рассчитывайте количество овощей, отталкиваясь от рыбы — их не должно быть слишком много, чтобы они не перебили рыбный вкус.

Ингредиенты:

• 3 небольших картошки;
• 200 гр. малосольной сёмги;
• 3 яйца;
• 2 морковки;
• майонез.

Приготовление:

1. Овощи отварите, снимите с них шкурку, натрите на мелкой тёрке.
2. То же самое проделайте и с яйцами.
3. Сёмгу нарежьте на продольные кусочки.
4. Расстелите фольгу. На ней разложите морковку, придайте ей форму прямоугольника, плотно утрамбуйте пальцами. Смажьте пласт майонезом.
5. На морковку выложите отварной картофель, выровняйте. Смажьте майонезом.
6. Третьим слоем уложите тертые яйца. Вновь смажьте майонезом.
7. Сёмгу укладывайте у основания пластов, плотно прижимая кусочки друг другу. У вас должен получиться овощной пласт, на котором внизу плотной линией лежит рыба.
8. Начинайте сворачивать рулет с конца, на котором уложена рыба.
9. Заверните салат в фольгу и отправьте в холодильник пропитываться.

Салат «Царский рулет» с рыбой в лаваше

С лавашом рулет удобнее сворачивать, но плёнка всё же понадобится для скрепления, потому что тонкая лепёшка может размокнуть от майонеза, а рулет потеряет свою форму.

Салат-рулет с красной рыбой

22.11.2019 Комментариев нет 40 Просмотров

Салат-рулет с красной рыбой

Приготовьте на торжественный стол таковой салат-рулет.

Гости будут в экстазе, это прекрасно, смачно и красиво!

Безупречная закуска на Новейший Год ну и на хоть какой праздничек.

Приготовить его можно намедни праздничка, а перед подачей лишь порезать и украсить.

Ингредиенты для «Салат-рулет с красной рыбой»:

• Филе рыбное(слабосоленое филе лосося, семги)
  —
  300 г
• Картофель

—
4 шт

Морковь

—
2 шт

Укроп

—
1 пуч.

Сыр сливочный

—
130 г

Кунжут

(для декорации)
—
1 ст. л.

Рецепт «Салат-рулет с красной рыбой»:

Морковь и картофель вымыть и отварить в кожице до готовности.

Почистить и натереть картофель на большой терке, а морковь на маленькой.

Филе рыбы порезать некрупными кусками. Укроп измельчить.

На рабочей поверхности расстелить в два слоя фольгу либо пищевую пленку.

На нее выкладывать салат в виде прямоугольника слоями, первым слоем морковь.

Вторым слоем выкладываем картофель, слегка его утрамбовываем.

Посолим, поперчим по вкусу.

Сливочный сыр отлично размешаем и выкладываем узким слоем.

Удобней всего это создать переложив его в полиэтиленовый пакет либо кондитерский мешок, отрезать маленькую дырочку и наносить сеточкой как майонез.

Я выкладывала ложкой, додумалась ранее уже поздно и созодать это было не весьма комфортно.

Сверху посыпаем укропом и выкладываем рыбу.

Позже аккуратненько начинаем заворачивать.

Подворачиваем с одной стороны до середины и с иной стороны.

Соединяем совместно , фиксируем фольгой и по краям закручиваем плотно, как конфету.

Отлично руками уплотним и отправляем в холодильник.

Можно его даже создать вечерком перед праздничком.

Перед подачей лучше его положить на 1-2 в морозильную камеру, чтоб прекрасно порезать.

Украшаем по собственному вкусу, я украсила дольками лимона, черным и белоснежным кунжутом и укропом.

Блюдо вышло весьма смачным и по-праздничному прекрасным.

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей .

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!