Салат из горбуши отварной

Салат с горбушей – быстрые или простые рецепты вкусного блюда для любого праздника

Салат с горбушей не требует особых усилий, нужно только измельчить ингредиенты и заправить их соусом. Рекомендуется использовать филе рыбы, где почти нет костей, экономят время консервы, где продукт сохраняет все полезные свойства. С горбушей отлично сочетаются огурцы, помидоры, лук, картофель, яйца, лимоны, виноград, яблоки, ананасы.

Какой салат можно сделать из горбуши?

Рыбный салат из горбуши заправляют майонезом, соком консервов или лимона, нежирной сметаной. Сырую рыбу можно отварить, запечь, обжарить или сделать на пару. Потом ее нарезают не слишком мелкими кусочками.

1. Салат из отварной горбуши подается через несколько часов после приготовления, чтобы все компоненты пропитались заправкой и соком.
2. Делают закуски обычными, где перемешиваются продукты или слоеными, подают в прозрачной салатнице или широком блюде.
3. Покупать нужно только свежее филе.
4. Из консервированной рыбы лучше выбрать в собственном соку, а не в масле.

Салат «Мимоза» с горбушей – классический рецепт

Самый известный слоеный салат с консервированной горбушей – «Мимоза». Свое название получил, благодаря оформлению: верхним слоем выкладываются натертые желтки яиц, похожие на известное весеннее растение. Класть рекомендуется консервированную рыбу, это сэкономит время при приготовлении и придаст характерный вкус.

• горбуша – 1 банка;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 200 г;
• лук зеленый – 0,5 пучка.

1. Морковь, яйца, картофель отварить, остудить, измельчить.
2. Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать горечь.
3. Горбушу размять, выложить на блюдо.
4. Выложить поверх слоями, промазывая майонезом, лук, картофель, белок, морковь, желтки.
5. Украсить зеленым луком салат «Мимоза» с горбушей и сыром.

Салат с горбушей горячего копчения

Вкусным получается и салат с копченой горбушей. Овощи для такого блюда рекомендуется варить в мундирах, так они больше сохраняют полезных веществ. Майонез лучше использовать легкий, 55% жирности, он легче размазывается и быстрее впитывается. Картофель хорош рассыпчатых сортов, красный добавлять не стоит.

• горбуша – 100 г;
• картофель – 4 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок.

1. Овощи и яйца отварить.
2. Разделить желток и белок.
3. Остудить и измельчить вместе с горбушей и луком.
4. Выложить слоями рыбу, лук, майонез, белок, морковь, майонез, сыр, желток и майонез.
5. Украсить петрушкой.

Салат «Горбуша под шубой»

Горбуша славится изумительным вкусом и красным мясом, в ней много белка и йода, есть очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6. Многие хозяйки делают салат с соленой горбушей, важно, чтобы соли в ней было не чрезмерно, а блюдо можно не подсаливать. Красную рыбу можно даже засолить самому. Свеклу отваривают и остужают заранее.

• горбуша – 100 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

1. Овощи и яйца отварить, измельчить.
2. Горбушу и лук порезать, смешать.
3. Выложить слоями, промазывая майонезом, рыбу, свеклу, морковь, картофель, рыбу, картофель.
4. Украсить зеленью.

Салат с горбушей и рисом

Более сытным получится салат из консервы горбуши с рисом, его часто готовили хозяйки в советские дефицитные времена. Рис нужно отварить заранее, чтобы крупа не прилипала ко дну кастрюли, ее солят после закипания и добавляют пару ложек растительного масла. Смешивают с рыбой горячей, чтобы впитала ароматы.

• горбуша – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• рис – 2 ст.;
• лук – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 100 г.

1. Овощи и яйца отварить, измельчить.
2. Мелко порезать лук, рыбу размять.
3. Натереть сыр.
4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Салат «Золотая рыбка» с горбушей

Салат с консервированной горбушей и картошкой готовят и обычный, и слоеный. Умелые хозяйки даже выкладывают фигурки из овощей для украшения. Один из таких салатов получил забавное название «Золотая рыбка». Для приготовления нужны овощи и копченая горбуша. Подать можно на блюде или на листьях салата.

• горбуша – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

1. Овощи и яйца отварить, измельчить.
2. Горбушу порезать.
3. Посолить, заправить майонезом.
4. Выложить салат, из тертых яиц выложить голову рыбки.
5. Из трех порезанных морковок сделать чешую.

Салат с молоками горбуши

Далеко не все хозяйки используют рыбьи молоки, считая вредными или невкусными. А ведь в них есть вещество, которое активирует противовирусный иммунитет, в Финляндии молоки ценят наравне с икрой и добавляют в первые блюда. Есть легкий рецепт салата с горбушей на молоках. Их нужно отварить, чтобы затвердели, остудить.

• молоки – 800 г;
• картофель – 2 шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• майонез – 100 г.

1. Молоки промыть, отварить в подсоленной воде 5-8 минут.
2. Дать стечь.
3. Овощи нарезать.
4. Лук и морковь обжарить пару минут.
5. Добавить огурцы, пассеровать 2-3 минуты.
6. Затвердевшие молоки нарезать тонкими «лепестками».
7. Ингредиенты смешать, заправить майонезом.

Салат «Ромашковое поле» с горбушей

Диетический вариант – с вареной рыбой, в рецепте допускается замена на копченую. Салат из отварной горбуши готовится просто, рыбу надо отварить, дать стечь, порезать, убрать кости. Благодаря оригинальному оформлению, пользуется спросом «Ромашковое поле», цветы делают из яиц, центр – желтки, а белок – лепестки.

• рис – 1,5 ст.;
• горбуша – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• салат-латук – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г.

1. Отварить рис, остудить, выложить на листья салата.
2. Овощи отварить, остудить.
3. Измельчить рыбу.
4. Промазывая майонезом, выложить слоями рыбу, лук, морковь, огурец, майонез
5. Украсить салат с горбушей и яйцом цветами из белка и желтка.

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Рыба хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с крабовыми палочками. Последние нужно выбирать тщательно, некачественный продукт испортит вкус блюда. Если в составе первым номером идет сурими, то палочки хороши для салата. Посуду нужно выстелить пищевой пленкой. Очень вкусным по этому рецепту получается салат с малосольной горбушей.

• крабовые палочки – 5 шт.;
• горбуша – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• укроп – 1 пучок.

1. Морковь и яйца отварить, порезать отдельно белки и желтки.
2. Измельчить маслины и рыбу.
3. Через майонезную сетку выложить слоями морковь, рыбу, маслины, крабовые палочки.
4. Украсить укропом салат с крабовыми палочками и горбушей.

Салат «Интрига» – рецепт с горбушей

Вкусный салат из консервированной горбуши получил название «Интрига», благодаря пикантному вкусу и оригинальному составу. Чипсы рекомендуется использовать без сильных ароматизаторов, а то и вовсе без них, иначе они заберут вкус рыбы. На севере очень ценят горбушу за высокое содержание никотиновой кислоты, которая хорошо влияет на пищеварение.

• горбуша – 250 г;
• яйца – 4 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• лук – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• огурцы – 2 шт.;
• чипсы – 100 г.

1. Лук измельчить, обжарить.
2. Рыбу размять.
3. Взбить яйца со сметаной, поджарить яичный блинчик.
4. Остудить, измельчить.
5. Выложить слоями рыбу, половину лука, кукурузу, майонез, яичный блинчик, остальной лук, огурцы, майонез.
6. Убрать в холод на 1 час.
7. Растолочь чипсы, посыпать салат с консервированной горбушей.

Салат «Норвежский» с горбушей

Еще один салат с горбушей и свежим огурцом назвали «Норвежским», кто придумал такое название и почему – неизвестно, но есть версия, якобы это блюдо часто готовят в Норвегии. Рис нужно отварить и остудить заранее, его можно заменить картофелем. Микс можно подавить на тарелках или листьях салата.

• горбуша – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• укроп – 50 г;
• рис – 120 г;
• майонез – 100 г;
• сок лимона – 2 ст. л.

1. Овощи и зелень порезать.
2. Рыбу размять.
3. Морковь обжарить 8 минут.
4. Лук полить соком лимона, оставить на 10 минут.
5. На листья салата выложить рис.
6. Смазывая майонезом, разместить слоями рыбу, отжатый лук, морковь, огурцы и зелень.
7. Настоять 1,5 часа.

Салаты из горбуши

1. Салат “горбуша в пальто”

– 1 банка горбуши в собственном соку

– 2 вареных картофеля

Все ингредиенты салата трутся на терке сразу в форму для салата и укладываются слоями. Предварительно банку горбуши необходимо размять вилкой.

1-й слой: тертые на мелкой терке яичные белки

2-й слой: горбуша

3-й слой: половина майонеза

4-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке

6-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке

7-й слой: половина майонеза

8-й слой: яичные желтки, тертые на мелкой терке.

2. Салат “Весенний”

– 300 г филе горбуши запеченной

– 100 г листьев зеленого салата

– 1 стакан майонеза

Запеченую рыбу и огурцы нарезать кубиками, зеленый салат — полосками, помидоры — дольками.

В салатник уложить подготовленные ингредиенты слоями, полить каждый слой майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

3. Салат “Деликатесный”

– 350 г филе горбуши отварной

– 100 г горошка зеленого консервированного

– 150 г капусты цветной отварной

– 1/2 стакана майонеза

Картофель, морковь, помидоры, огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Рыбу нарезать ломтиками.

Подготовленные овощи, часть рыбы и горошек выложить слоями в салатник. Каждый слой смазать майонезом.

Сверху уложить ломтики рыбы, кочешки цветной капусты.

Перед подачей рыбу и капусту полить салатной заправкой. Салат оформить зеленью.

4. Салат из горбуши с капустой

– 500 г филе свежемороженой горбуши

– 500 г капусты белокочанной

– 1/2 стакана растительного масла

Капусту мелко нашинковать.

Филе горбуши нарезать маленькими брусочками. С лимона теркой стереть цедру.

В глубокую чашку выложить капусту, рыбу, цедру лимона. Добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник на сутки.

Готовый салат перед подачей еще раз перемешать и переложить в салатник шумовкой, чтобы стекла лишняя жидкость.

5. Салат из горбуши с морковью и сыром

– 200 г филе горбуши

– 100 г сыра твердого

– 3 желтка яичных

– 4 ст. л. с верхом майонеза

Филе горбуши залить водой, посолить и варить 10 минут.

Остудить рыбу в бульоне, слить жидкость, а горбушу измельчить ножом или вилкой.

Морковь отварить. Сыр и морковь натереть на крупной терке по отдельности.

Измельченную горбушу выложить в салатник, разровнять и полить лимонным соком.

Смазать горбушу 1 столовой ложкой майонеза и посыпать сыром.

Слой сыра смазать 2 столовыми ложками майонеза.

Сверху выложить слой моркови, слегка примять его. Слой моркови смазать оставшимся майонезом и посыпать измельченными вареными яичными желтками.

6. Салат из горбуши с огурцом

– 500 г филе горбуши

– 2 желтка яичных

– 2 ст. л. уксуса 9%

– 3 ст. л. растительного масла

Огурцы нарезать соломкой.

Вскипятить 250 мл воды с половиной соли, сахара и уксуса. Горячей смесью залить огурцы и оставить на 2 часа.

Затем откинуть огурцы на сито и дать стечь излишкам жидкости.

Филе горбуши залить водой, посолить и варить в течение 10–15 минут. Рыбе дать остыть, не вынимая ее из бульона.

Яйца сварить и отделить желтки.

Для заправки масло растереть с яичными желтками.

Вареное филе горбуши нарезать небольшими кусочками. Аккуратно перемешать горбушу с огурцами и полить приготовленной заправкой.

7. Салат из соленой рыбы с овощами

– 500 г филе горбуши соленой

– 4 ст. л. масла оливкового

Филе без кожи нарезать кубиками и уложить в салатник.

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками, положить на рыбу, полить маслом, приправить солью и поставить на 30 минут в холодильник.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить и нарезать кубиками. Каперсы отделить от заливки.

Подготовленные продукты уложить на рыбу и помидоры.

Перед подачей оформить салат ломтиками лимона и зеленью.

– 400 г горбуши, консервированной в масле

– 1 стакан риса вареного

– 1 огурец соленый

– 5 ст. л. майонеза

– 5 ломтиков кеты соленой

Рыбу и яйца мелко порубить, смешать с рисом.

Лук обдать кипятком.

Огурец, очищенное яблоко и лук нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты салата соединить, заправить майонезом и перемешать.

Перед подачей оформить ломтиками кеты и зеленью.

У вас есть вопросы?

Вы можете задать их мне вот здесь, или доктору, заполнив форму, которую вы видите ниже.

Салат из вареной рыбы

Салат из вареной рыбы – это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист иили орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Как приготовить салат из вареной рыбы – 15 разновидностей

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

• Отварная рыба – 250 г
• Картофель – 4 шт
• Зеленый лук – 1 пучок
• Масло оливковое
• Винный уксус
• Соль
• Орегано

Приготовление:

1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
4. Все необходимо смешать и заправить масло

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 250-300 г
• Морская капуста – 1 банка (300г)
• Яйца куриные – 2шт
• Яйца перепелиные – 3 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Майонез

Приготовление:

1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
3. Яйца необходимо порезать кубиками
4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Отварной хек – 1 шт
• Куриные яйца – 3 шт
• Соленые огурцы – 3 шт
• Корень хрена – 20 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
2. Теперь замаринуем лук.
3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

• Салатные листья
• Огурцы – 3 шт
• Помидоры – 4шт
• Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

• Порежем помидоры и огурчики кубиками.
• Порвем салатные листы
• Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

• Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

• Филе горбуши – 400 г
• Картофель – 4 шт
• Морковь – 1шт
• Яблоко – 1шт
• Огурец – 1 шт
• Салат листовой – 3 шт
• Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

1. Отварить рыбу и овощи.
2. Нарезать огурчики кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
5. Яблоко трем на крупной терке.
6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 200 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр пармезан – 50 г
• Яйца – 4 шт
• Банка консервированного горошка.

Приготовление:

1. Отварить филе рыбы.
2. Отварить яйца 6 минут.
3. Отварить кальмары.
4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
5. Яйца натереть на терке.
6. Сыр натереть на мелкой терке
7. Кальмары нарезать соломкой
8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

• Рыбка- 200 г
• Лимон – 1 шт
• Макароны отварные – 200 г
• Консервированный горошек – 120 г
• Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

• Филе трески – 500 г
• Куриные яйца – 5 шт
• Лук – 2 головки
• Оливковое масло
• Столовый уксус
• Сахар
• Петрушка
• Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

• Отварная семга – 270
• Картофель 3 шт
• Маринованные огурчики – 100г
• Зеленое яблоко – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Маслины без косточек – 20 шт
• Красная икра – 50 г
• Креветки, очищенные 200 г
• Салатные листья -4 шт
• Укроп
• Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

• Ставрида отварная – 400 г
• Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
• Яблоки – 2 шт
• Куриные яйца – 2 шт
• Маринованные белые грибы – 100 г
• Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

• Филе минтая – 2 шт
• Картофель – 4шт
• Маринованные огурчики – 3 шт
• Тертый хрен – 60 г
• Уксус – 20 г
• Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

• Филе трески – 250 г
• Рис- 150-200г
• Сливочное масло – 20 г
• Петрушка
• Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

• Треска – 400 г
• Салатные листы -5 шт
• Красный перец – 1шт
• Лук – 1 головка
• Куриные яйца – 4 шт
• Помидоры
• Банка консервированной красной фасоли
• Каперсы – 20 г
• Оливки без косточек
• Сладкая горчица
• Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

• Филе отварной ставриды или хека – 300 г
• Морковь – 1шт
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 головка
• Зеленый лук – 1 пучок
• Красный перец – 1 шт
• Банка зеленого горошка
• Яйца куриные – 2шт
• Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

• Горбуша – 300 г
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Лук – 2 головки
• Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Вкуснейшие рецепты салата с горбушей и рисом

Горбуша считается одним из наиболее ярких представителей лососевых рыб. Она очень полезна, как и любой морепродукт, благодаря высокому содержанию белка, полезных жиров. Горбуша богата витаминами разных групп. Очень вкусны разнообразные салаты из горбуши. Для их приготовления чаще всего выбирают консервированную рыбу.

Известные кулинары советуют приобретать горбушу, консервированную в собственном соку. Она является наиболее сочной. Консервированная горбуша удивительным образом сочетается с различными продуктами. Салаты довольно просто готовятся и поражают своими вкусовыми свойствами.

Способ приготовления:

1. Яйца следует вымыть и поместить в сотейник. Залить их водой и с момента закипания варить минут 10. Готовые яйца остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. С лука убрать шелуху, вымыть его и покрошить ножом. Сыр измельчить на терке, отставить.
3. Рис хорошенько промыть, засыпать в миску. Залить необходимым количеством воды, убрать на плиту. Включить огонь и дать закипеть, отварить до готовности. На это уйдет около двадцати минут, не более.
4. Банки с рыбой открыть, выложить содержимое в миску, размять все вилкой и смешать с жидкостью, чтобы получить однородную массу.
5. Готовый горячий рис перемешать с рыбой с помощью вилки. Добавить туда же яйца, сыр и лук, перемешать. Заправить майонезом и можно подавать к столу.

Салат с горбушей рисом и сыром

Интересный салат в оригинальном оформлении хорошо дополнит праздничное застолья, сочетается с любым гарниром и солеными закусками.

Ингредиенты:

• Горбуша – 2 банки,
• Яйца куриные – 6 шт.;
• Сыр твердый — 100 гр.;
• 1/2 стакана риса;
• луковица и зелень.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Горбушу нарезать на крупные кусочки, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить рыбу с момента закипания 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить. Как только горбуша остынет, отделить филе от косточек. Порвать филе на волокна.
2. Сухой рис всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Как только рис будет готов, откинуть его на дуршлаг и промыть холодной водой.
3. Остудить рис и добавить к отварной горбуше. Яйца предварительно отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать на кубики. Добавить яйца в салат из отварной горбуши и риса.
4. Огурцы нарезать на кубики и тоже добавить в салат. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, поместить в смесь уксуса, воды и сахара, оставить в маринаде на 30 минут. С кукурузы слить жидкость.
5. Маринованный лук откинуть на дуршлаг. Добавить в салат лук и кукурузу, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Салат заправить майонезом перед самой подачей на стол.

Салат из горбуши консервированной

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная — 250 гр.
• Рис — 70 гр.
• Куркума — 0.5 ч.л.
• Яйца — 6 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;