Канапе из печени трески

Бутерброды с печенью трески — простые и вкусные рецепты

Печень трески является полезным продуктом, так как содержит необходимые микроэлементы и витамины. Только нужно тщательно подходить к ее выбору, и покупать лишь качественный ингредиент.

Из нее очень просто сделать вкусные бутерброды, которые можно подавать перед основными блюдами, так как закуска не перебивает аппетит. Достаточно просто намазать рыбную печень на ломтик хлеба, и вкусная закуска готова. Но если добавить некоторые ингредиенты, то они будут только улучшать вкус основного продукта.

Такие бутерброды часто готовят на праздничный стол. Но и в обычные дни, они являются отличным перекусом между основными приемами пищи.

Есть несколько основных вариантов приготовления, которые рассмотрим в сегодняшней статье. Итак, приступаем!

Бутерброды с печенью трески и яйцом: простой рецепт

Эти два ингредиента отлично сочетаются между собой, поэтому создают замечательный вкус. Такая закуска не будет лишней на праздничном столе. Главное – выбирайте качественные продукты, поэтому доверяйте проверенному производителю.

Вы можете просто намазать печень на хлеб, и украсить яйцом. Но мы рассмотрим более изысканный вариант, который обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• Батон;
• 1 банка печени трески;
• 3 куриных яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сыра твердых сортов;
• 3 ст.л майонеза;
• Зелень;
• Соль по предпочтениям.

Приготовление:

1. Печень перекладываем в миску с небольшим количеством масла, чтобы она не была сухой. Затем разминаем обычным способом, то есть при помощи вилки;
2. В эту же тарелку на крупной терке натираем твердый сыр и отварные яйца;
3. Добавляем чеснок, который предварительно пропускаем через специальный пресс;
4. В салат отправляем рубленый укроп;
5. Массу по желанию подсаливаем, заправляем майонезом и перемешиваем;
6. Батон разрезаем на 10 ломтиков и слегка подсушиваем с обеих сторон на сухой сковороде. Если у вас есть тостер, то с ним будет удобнее;
7. Остается аккуратно намазать смесь на гренки.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 кусочков. При желании украшаем рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Вкусный бутерброд из печени трески и свежего огурца

Такой вид закуски можно брать в дорогу, приготовить на ужин или просто использовать в качестве легкого перекуса. Несмотря на свою простоту, она отлично будет смотреться на новогоднем столе.

Ингредиенты:

• Батон или ржаной хлеб;
• Печень трески;
• Твердый сыр;
• Зубчики чеснока;
• Маринованный и свежий огурец;
• Листья салата.

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем на кусочки, подсушиваем его в духовке или на разогретой сковороде. Затем смазываем чесноком и поливаем маслом из банки с печенью;
2. На ломтики выкладываем нарезанные листья салата, а сверху сыр, натертый на мелкой терке;
3. Печень трески разминаем вилкой и смешиваем с измельченным маринованным огурчиком. Полученную смесь выкладываем следующим слоем;
4. Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками и украшаем бутерброд.

Закуска готова к употреблению. Перед подачей лучше убрать в холодильник. Получается невероятно вкусно.

Очень вкусный рецепт бутерброда с печенью трески и сыром

Эти продукты нельзя назвать бюджетными, но можно побаловать себя такой закуской в праздничные дни. Готовится невероятно легко, поэтому даже неопытной хозяйке понадобится всего пару минут.

Ингредиенты:

• ½ банки печени трески;
• 30 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• Укроп;
• Перец и соль по вкусу;
• Хлеб;
• Майонез;
• Помидор.

Приготовление:

1. Обычный хлеб или батон нарезаем на кусочки. Слегка обжариваем с двух сторон и оставляем остывать;
2. Печень перекладываем в тарелку и разминаем вилкой. Перемешиваем с мелко нарезанными отварными яйцами;
3. Также к ингредиентам добавляем натертый сыр, рубленый укроп, а также измельченный чеснок.
4. По желанию перчим и солим. Заправляем небольшим количеством майонеза и тщательно перемешиваем;
5. Приготовленную смесь выкладываем на поджаренные ломтики хлеба.

Украшаем кружочками помидора и веточками укропа. Вкуснейшую закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления бутерброда с печенью трески и авокадо

Прекрасный вариант для праздничного стола. Придется немного потрудиться, но закуска получится оригинальной и невероятно вкусной. Поэтому попробуйте воспользоваться этим вариантом на Новый год.

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески;
• 1 авокадо;
• 1 красный лук;
• 2 ломтика черного хлеба;
• 1 маринованный огурец;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 мл лимонного сока;
• Зелень;
• Пищевая соль.

Приготовление:

1. В первую очередь лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Слегка подсаливаем и заливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться на 5-10 минут;
2. Авокадо разрезаем вдоль на две половинки, чтобы можно было убрать косточку. Мякоть извлекаем ложкой. Затем разминаем вилкой или измельчаем в блендере. Перемешиваем с измельченным отварным яйцом, солим по желанию;
3. Кусочки хлеба слегка обжариваем до образования румяной корочки. После чего смазываем чесноком;
4. Маринованный огурчик нарезаем на тонкие пластины;
5. Теперь приступаем к формированию бутерброда. Для начала на хлеб выкладываем смесь с авокадо и яйцом, аккуратно распределяем по поверхности и слегка уплотняем;
6. Вторым слоем добавляем маринованный лук;
7. Печень трески нарезаем на тонкие пластины и выкладываем следующим слоем;
8. Сверху добавляем маринованные огурчики.

Для красивой подачи на тарелку выкладываем листья салата, и в ней подаем замечательные бутерброды. Приятного аппетита!

Закуска с печенью трески в тарталетках на праздничный стол

Несмотря на презентабельный вид, такие бутерброды готовятся невероятно просто. Достаточно подготовить необходимые продукты и приступить к увлекательному процессу.

Ингредиенты:

• 1 банка трески;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 100 г соленых огурцов;
• Зелень;
• 2 ст.л сока лимона;
• 3 ст.л майонеза;
• 12 тарталеток.

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезаем и сбрызгиваем его соком лимона. Оставляем на несколько минут;
2. Печень перекладываем в миску и вилкой разминаем;
3. Соленые огурцы нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к начинке;
4. Предварительно отвариваем яйца. Когда они остынут, то измельчаем на терке и добавляем к остальным продуктам вместе с луком;
5. В тарелку добавляем рубленый укроп, заправляем майонезом и все хорошенько перемешиваем;
6. Теперь аккуратно наполняем тарталетки салатом и выкладываем на красивое блюдо.

Таким образом, в корзиночках вы можете подавать практически любые салаты, которые приготовили к Новому году или другому празднику.

Простой рецепт бутерброда с печенью трески на черном хлебе

Предлагаю вам еще один легкий вариант приготовления очень вкусной закуски. Ее можно готовить хоть каждый день, но и на праздничном столе она будет не лишней.

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески;
• Черный хлеб;
• 50 мл майонеза;
• 2 яйца;
• Зеленый лук;
• Молотый черный перец по желанию.

Приготовление:

1. Черный хлеб разрезаем на треугольные кусочки. Обжариваем около 2 минут с обеих сторон и оставляем остывать;
2. Печень, как обычно, разминаем при помощи вилки прямо в миске;
3. Туда же натираем яйца, которые заранее отвариваем вкрутую;
4. При желании добавляем молотый перец, заправляем майонезом и хорошо размешиваем;
5. Приготовленную начинку намазываем на обжаренные ломтики хлеба и посыпаем рубленым зеленым луком.

Всего пару минут и закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Конечно, существует масса вариантов приготовления бутербродов с печенью трески. Вы можете экспериментировать с дополнительными ингредиентами и специями.

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Бутерброды – это отличный вариант закуски на скорую руку. Их можно отнести к самым простым блюдам. У каждой хозяйки в запасе есть фирменные рецепты, которые используются при составлении праздничного меню. Ингредиенты этих закусок могут быть самые разные, как овощи, так и рыба или мясо. В данной статье рассмотрим рецепты бутербродов с печенью трески.

Классический рецепт

Самый простой рецепт такой закуски не требует ни особых кулинарных навыков, ни финансовых затрат, ни большого количества времени. Его можно использовать повседневно.

• Хлеб, лучше всего батон или багет 1 шт
• Консервированная печень трески 1 банка
• Масло сливочное 100 гр
• Зелень по вкусу

Совет! Подаётся в виде холодной закуски, при желании можно запечь в микроволновой печи и подавать как горячие бутерброды. В таком виде они отлично подойдут как дополнение к вину.

С яйцом и луком

Для тех, кто хочет разбавить вкус печени и разнообразить классический рецепт, можно использовать другие вариации такой закуски. Для примера один из бюджетных интерпретаций – бутерброды с печенью трески, яйцом и луком.

• Хлеб любой по желанию хозяйки – 1 булка;
• баночка печени – 1 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• лук – средняя головка;
• петрушка или укроп.

Время приготовления- 20 минут. Предварительно нужно сварить куриные яйца.

• Мелко нарезаем лук;
• чистим и натираем на мелкой тёрке яйца;
• измельчаем печень с помощью вилки;
• смешиваем в одну массу все вышеперечисленные ингредиенты;
• подготавливаем бутеры, предварительно нарезав на ломтики;
• накладываем полученный ранее паштет на одну сторону сэндвича;
• украшаем.

Совет! Для тех, кто не любит горький лук, существуют варианты, где его можно замариновать и получится тоже очень вкусно.

• мелко нарезаем одну головку;
• в глубокую ёмкость наливаем 200 мл воды, столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара;
• всё тщательно перемешиваем до полного растворения сахарного песка;
• заливаем лук;
• настаиваем в течение 15 минут;
• процеживаем.

С огурцом

Рассмотрим два варианта таких сэндвичей со свежим и солёным огурцом.

• хлеб по вашему вкусу – 1 булка;
• консервированная печень – 1 банка;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 100 гр.;
• петрушка и перья зелёного лука.

Время – 15 минут. Предварительно нужно отварить вкрутую куриные яйца.

• нарезаем хлебобулочное изделие на ломтики;
• разминаем с помощью вилки треску;
• трём на мелкой тёрке яйцо;
• измельчаем на мелкие кубики огурец;
• шинкуем зелень;
• все составляющие намазки смешиваем и добавляем майонез;
• с помощью тостера подсушиваем ломтики хлеба и наносим на них полученную массу.

• батон или багет – 1 шт.;
• солёный огурец – 1 шт.;
• основной ингредиент — 1 банка;
• сыр твёрдых сортов, к примеру, российский – 50 гр.;
• чеснок – 1 долька;
• укроп – небольшой пучок.

Затраты по времени – 15 минут. Приступаем:

• Нужно приготовить батон или багет;
• открываем печень трески, сливаем масло и измельчаем с помощью вилки;
• в отдельную посуду натираем огурец и отжимаем рассол;
• давим чеснок;
• смешиваем треску, огурец и чеснок и наносим на хлебные ломтики;
• натираем на тёрку сыр;
• измельчаем зелень;
• сверху массы бутеры посыпаем полученным сыром и укропом.

Так же есть интерпретации, где солёный соединяют со свежим огурцом.

С авокадо

Очень праздничными и изысканными получаются сэндвичи с добавлением авокадо. Убедиться в этом можно взглянув на фото. Для них нужно купить:

• печень в баночках – 1 шт.;
• спелое авокадо – 1 шт.;
• сок одного среднего лимона;
• зелень;
• хлеб по количеству порций;
• зелень.

Время приготовления – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

• чистим авокадо, нарезаем на мелкие кубики и поливаем соком лимона;
• открываем печень, сливаем масло и крошим вилкой или ножом;
• смешиваем подготовленные продукты;
• нарезанный батон или багет слегка обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут;
• смазываем полученной намазкой ломтики и украшаем зеленью.

С творогом

Творог – полезный кисломолочный продукт, насыщенный кальцием и другими необходимыми для организма веществами. Все привыкли его использовать для выпечки или кушать, поливая сметаной и сахаром. Но не все подозревают, что его можно брать для составления сэндвичей. Вот один из рецептов применения этого продукта.

Составляющие закуски с использованием творога:

• батон – 1 шт.;
• основной ингредиент – 1 банка;
• творог (лучше домашний) – 100 гр.;
• чеснок – 1 долька;
• зелень и красная икра для оформления.

Время – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

• открываем консервы с треской, сливаем лишнюю жидкость и разминаем до получения однородной массы;
• творог перетираем с помощью сита;
• измельчаем чеснок с помощью пресса;
• шинкуем мелко зелень по вашему усмотрению;
• смешиваем все ингредиенты, и получаем паштетную массу;
• батон нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде без масла;
• наносим массу, украшаем красной икрой.

Полезно! Чтобы хлеб лучше нарезался и меньше впитывал наносимую массу, рекомендовано завернуть его и подержать в прохладном месте около 12 часов.

С помидорами

Помидоры не только разбавят вкус бутерброда с рыбой, но и сделает его ещё аппетитней.

Рецепт бутербродов с печенью трески:

• хлебобулочное изделие по желанию хозяйки, лучше всего чёрный резаный хлеб – 1 шт.;
• консервированная печень трески – 1 банка;
• листья салата – небольшой пучок по количеству хлебных ломтиков;
• масло – 100 гр.;
• помидоры средней величины – 2 шт.

Затраты по времени – 20 минут.

• подготавливаем хлеб, режем, если нужно и обжариваем с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом;
• из помидор формируем кружочки;
• консервированную печень измельчаем и наносим на одну сторону гренки;
• далее выкладываем листья салата, а сверху кружочки помидора;
• накрываем сэндвич вторым ломтиком гренки.

Закуска готова. Получается очень вкусно, оригинально и красиво.

Интересно! Бутерброды из нескольких слоёв перед подачей рекомендовано класть под пресс. Это делают для того, чтобы они не распадались, и не вываливалась начинка. При выборе пресса, учитывайте, что от сильно большого веса можно раздавить сэндвичи.

С красной икрой

Рецепт закуски с красной икрой станет достойным дополнением любого праздничного стола. Ингредиенты:

• багет – 1 шт.;
• консервированная печень трески – 1 банка;
• красная икра – 100 гр.;
• лимон – 1 шт.;
• зелень для оформления.

Время приготовления – 15 минут. Предварительных заготовок делать не нужно.

• готовим багет, разрезая его на ломтики шириной не более 1 см;
• открываем консервы с треской, удаляем лишнее масло и перетираем её в паштет;
• наносим на одну сторону хлеба, полученную массу;
• сверху выкладываем красную икру;
• украшаем тонкими дольками лимона и зеленью.

Насколько такая закуска выглядит празднично можно посмотреть на фото.

С чесноком

Для любителей острых ощущений прекрасно подойдёт вариант с использованием чеснока. Понадобится:

• любой хлеб – 1 булка;
• треска консервированная (печень) – 1 банка;
• чеснок – 2 дольки;
• растительное масло – 50 мл;
• сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
• помидор – 2 шт.;
• майонез 100 гр.

Предварительная подготовка (15 мин):

• обжарить ломтики хлеба на растительном масле с 2 –х сторон;
• натереть чесноком;
• печень открыть и слить масло;
• помидоры помыть, порезать на кружочки;
• сыр натереть на тёрке.

Формирование закуски (10 мин):

• гренки смазать майонезом;
• разложить сверху консервы;
• далее слой помидор;
• посыпать тёртым сыром;
• при желании украсить зеленью.

Совет! Если не хотите, чтобы гренки получились очень жирными, воспользуйтесь бумажными полотенцами. Сразу после сковороды, выложите на них обжаренный хлеб, и они впитают лишнее масло.

Калорийность

Сводная таблица пищевой ценности основных ингредиентов для приготовления бутербродов с печенью трески

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Печень трески	4,2	65,7	1,2	612
Хлеб	От 6,5 до 7,9	От 1,2 до 2,9	От 34,2 – 60	От 100 – 300
Яйца	12,7	10,9	0,7	127
Помидоры	1.1	0,2	3,7	20
Авокадо	2,0	20	6,0	212
Творог домашний	17,6	6,4	11,3	166
Чеснок	6,5	0,5	29,9	143
Красная икра	36,1	13,8		251
Огурцы	0,8	0,1	2,8	15

Все данные обозначены на 100 граммов продукта.

Заключение

Печень трески – очень полезный продукт, содержащий большое количество жирных кислот. Эти вещества жизненно необходимы для полноценного функционирования организма детей, спортсменов, людей с разными заболеваниями. Поэтому тосты или бутерброды с печенью не только вкусные, но и полезные для маленьких и взрослых. Не стоит забывать об их калорийности. Вследствие большого содержания в них такого вещества, как рыбий жир, людям с избыточным весом такой продукт есть не рекомендовано. Или же кушать с разрешения диетолога.

В статье представлены варианты бутербродов с печенью трески с яйцом, помидорами, авокадо, помидорами и т.д. С помощью них можно разнообразить праздничный стол и порадовать гостей вкусной закуской.

Канапе с печенью трески

Канапе с печенью трески

Ингредиенты: 6 ломтиков пшеничного хлеба, 50 г консервированной печени трески, 40 г сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 веточки зелени укропа.

Способ приготовления

Печень трески нарезать кусочками. Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, остудить, смазать их смесью сливочного масла и кетчупа, выложить кусочки печени трески, полить лимонным соком. Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками укропа и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Тосты с печенью трески

Тосты с печенью трески Требуется: 1 батон, 100 г твердого сыра, 75 г печени трески, 75 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, молотый красный перец, зелень, 2 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Тонко нарезанные ломтики батона обжарьте на растительном масле,

Канапе с печенью трески

Канапе с печенью трески 300 г пшеничного хлеба, 200 г печени трески, 80 г сливочного масла, 40 г томатной пасты, пол-лимона, по вкусу – любая смесь трав (кинза, любисток, укроп, петрушка) Размягченное сливочное масло растереть с томатной пастой и намазать смесью ломтики хлеба.

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески Ингредиенты Хлеб ржаной – 4 ломтика, печень трески консервированная – 100 г, яйцо – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, зелень шпината и кинзы – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления Яйцо варят вкрутую,

Канапе с консервированной печенью трески по-русски

Канапе с консервированной печенью трески по-русски * Хлеб пшеничный – 300 г * Печень трески – 100 г * Лимон – 1 шт. * Сливочное масло – 100 г * Томатная паста – 20 г * Зелень по вкусу. Томатную пасту смешать со сливочным маслом и намазать им кружочки, вырезанные из пшеничного хлеба.

Канапе с печенью трески и оливками по-испански

Канапе с печенью трески и оливками по-испански * Хлеб пшеничный без корочек – 4 ломтика * Консервированная печень трески – 150 г * Маслины без косточек – 5 шт. * Оливки без косточек – 5 шт. * Растительное масло – 60 мл Каждый ломтик хлеба разрезать на 4 части и обжарить в

Судак с печенью трески

Судак с печенью трески Время приготовления: 40 минКоличество порций: 5 — 6Ингредиенты: 3,5 кг судака, 200 г сыра сулугуни, 1 банка печени трески, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 100 г сухариков, приправа для рыбы, майонез, соль по вкусу.ПриготовлениеРыбу выпотрошить, промыть,

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески Время приготовления: 35 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 50 г печени трески (консервы), по 30 г свежих помидоров, свежих огурцов, яблок, салатной заправки, 10 г салата-латука, 10 г маслин, 3 г зелени, половина яйца, соль по вкусу.Способ

Канапе с печенью трески

Канапе с печенью трески Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 12 ломтиков консервированной печени трески, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, половина лимона, треть пучка зелени петрушки.Способ

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 55 МИНСостав 2 вареных яйца1 клубень картофеля100 г консервированной печени трески100 г зеленого горошказеленый

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески Понадобится: 20 крекеров, 1 банка печени трески, 1 свежий огурец, 40 красных икринок, 2 веточки петрушкиПечень трески размять вилкой, выложить на крекеры. Острым ножом срезать с огурца тонкую кожуру по кругу и выложить на канапе в форме двойного

Канапе с печенью трески

Канапе с печенью трески Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 50 г консервированной печени трески, 40 г сливочного масла, 20 мл лимонного сока, 40 г кетчупа, 40 мл растительного масла, 30 г рубленой зелени укропа.Способ приготовления: Печень трески нарезать кусочками.Хлеб нарезать

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески Ингредиенты6 ломтиков хлеба, 70 мл растительного масла, 150–170 г печени трески, 2–3 зубчика чеснока, 6 веточек укропа.Способ приготовленияЛомтики хлеба обжаривают с обеих сторон в растительном масле.Чеснок очищают, моют, измельчают, натирают им

Канапе с печенью трески

Канапе с печенью трески Ингредиенты: 6 ломтиков пшеничного хлеба, 50 г консервированной печени трески, 40 г сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 веточки зелени укропа.Способ

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески Ингредиенты: 50 г печени трески (консервы), по 30 г свежих помидоров, свежих огурцов, яблок и салатной заправки, 10 г салата-латука, 10 г маслин, 3 г зелени (любой), 1/ 2яйца, соль. Способ приготовления:

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески КомпонентыХлеб черный – 2 ломтика Печень трески консервированная – 1/2 банки Измельченная зелень петрушки – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЛомтики хлеба слегка полить консервированным маслом, выложить на них

Помидоры с печенью трески

Помидоры с печенью трески 1 банка печени трески, 10 штук помидоров, 4 яйца, 250 г майонеза, зеленый лук, петрушка, укроп, молотый перец, соль по вкусу.Спелые крепкие помидоры промыть холодной водой, вырезать часть мякоти и осторожно, стараясь не повредить, отжать сок.

Бутерброды с печенью трески

Всем привет! В ожидании новогодних праздников количество вопросов о том, какие бутерброды приготовить, увеличивается в геометрической прогрессии. А ведь у меня на блоге не так уж много статей посвящено этому, я лишь писала о закусках со шпротами и о вариантах для праздничного стола.

А знаете, какой один из главных ингредиентов для разного рода канапе? Это печень трески! Именно с этим продуктом большинство людей предпочитает делать закуски. Она безумно полезная, в ней кроются важные для нашего организма витамины. И к тому же усваивается она очень и очень хорошо.

Ну что же, давайте отойдём от теории и приступим к практике. Готовьте ручки, блокноты. Перед началом желательно поесть, поскольку от одного только прочтения слюнки побегут ручьём. Поехали!

Бутерброды с печенью трески и яйцом по классическому рецепту

Гренки с начинкой из печени трески и яйца являются классическими. Это самая популярная намазка для бутербродов. Именно с яйцами этот консервированный субпродукт наиболее хорош. Такое простое и незамысловатое сочетание будет всегда выигрышно для любого праздничного стола!

• 1 банка печени трески;
• 2 отварных яйца;
• зелёный лук;
• хлеб;
• чёрный перец по вкусу;
• майонез.

1. Хлеб нарезаем на треугольнички и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде по две минуты.

2. Печень трески перекладываем в миску и хорошо разминаем вилкой.

3. Варёные куриные яйца чистим и натираем на мелкой тёрке.

Перчим и заправляем майонезом, хорошенько всё перемешав.

4. Намазываем хлеб получившейся массой, а сверху посыпаем мелкопорезанным зелёным луком. Он “оживит” бутерброды, придаст им яркость и сочность!

Простой и вкусный рецепт печёночной закуски со свежим огурцом

Сама по себе печень трески довольно жирновата, но вот со свежим огурчиком она превращается в настоящее лакомство. Вы поймёте это, как только поставите блюдо на стол для своих гостей, ведь такие бутерброды испарятся за пару минут, вы даже и не заметите!

1. Отвариваем яйца до готовности и после остывания натираем их на мелкой тёрке. Смешиваем с печенью трески.

2. Огурец нарезаем мелкими кусочками и высыпаем их к подготовленной смеси. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

3. Багет нарезаем ломтиками и наносим на них нашу намазку. Нежная консистенция со свежим, сочным огурцом просто идеальна!

Как приготовить бутерброды с печенью трески и сыром?

Ко всем прочим продуктам, которые хорошо сочетаются с печенью трески, также следует отнести и сыр. Здесь можно поэкспериментировать: один раз попробовать приготовить с твёрдым сыром, второй — с плавленым. И выбрать наиболее вкусный для себя вариант.

• 100 г печени трески;
• 3 яйца;
• 50 г сыр;
• 2 зубчика чеснока;
• зелёный лук;
• 1 ст.ложка майонеза;
• батон.

1. Сваренные вкрутую куриные яйца и сыр натираем на маленькой тёрке. Сюда же отправляем печень и вилкой все смешиваем, заправив смесь майонезом.

2. Из ломтиков батона делаем тосты и натираем их чесночком. Сверху выкладываем печёночную массу и посыпаем по желанию либо луком, либо укропом. Можно подавать к столу!

Лаваш с консервированной печенью и яйцом на праздничный стол

Лаваш — идеальный для закусок продукт. В него можно завернуть любой всем известный салат, и блюдо “заиграет” по-новому. Поэтому его смело можно использовать вместо хлеба или багета. Не останавливайте себя в фантазии и добавляйте разные ингредиенты по своему вкусу.

• 120 г печени трески;
• 2 яйца;
• тонкий лаваш – 1 шт.;
• листья салата;
• зелёный лук;
• чёрный перец и майонез.

1. Готовые куриные яйца режем кубиком, зелёный лук — мелко шинкуем. Смешиваем вместе с размятой печенью трески, заправив всё чёрным перцем и майонезом.

2. Расстилаем лаваш на чистом столе и смазываем его нашей начинкой.

3. Листья салата моем и просушиваем, укладываем сверху. И сворачиваем рулет, подвернув края лаваша.

Оборачиваем его пищевой плёнкой или фольгой и убираем в холодильник немного настояться.

После чего уже можно нарезать и наслаждаться нежнейшей закуской!

Видео о том, как сделать бутерброды с помидорами

Помидоры, так же как и огурцы, делают блюдо свежим и сочным. Смотрите видео и повторяйте рецепт уже на своей кухне. Он предельно простой, как и все предыдущие. Поэтому, я уверена, у вас всё прекрасно получится.

Очень вкусные бутерброды из печени трески с солёным огурцом

Простой рецепт закуски для всей семьи. И мне он нравится отсутствием майонеза. Выглядят такие гренки очень аппетитно. Их можно подавать не только на праздник, но и в самые обычные дни. Печень трески даст организму всё необходимое для активного, трудового дня!

• консервированная печень трески;
• 1 солёный огурец;
• сыр твёрдых сортов;
• листья салата;
• чеснок;
• хлеб.

1. Подсушиваем кусочки хлеба любым способом: в духовке, в тостере или на сковороде.

2. Натираем каждый ломтик с одной стороны чесноком для аромата.

3. Печень трески перекладываем в миску и разминаем вилкой. Оставшимся от неё маслом смазываем слегка наш хлеб.

Это можно сделать при помощи кулинарной кисти.

4. Солёный огурчик мелко шинкуем и смешиваем его с размятой массой.

5. Поверх хлеба выкладываем нарезанные листья салата, а затем натёртый сыр.

Следом подготовленную начинку. По желанию всё можно украсить свежим огурчиком!

Печень трески с икрой в тарталетках (без майонеза)

Закуски в тарталетках присутствуют на всех торжествах. Такие корзинки часто выручают меня, ведь смотрятся очень эффектно, а стоят недорого. Да и на вкус всем нравятся. Блюдо по этому рецепту получается действительно праздничным и даже новогодним.

• 120 г печени трески;
• 3 варёных яйца;
• 100 г красной икры;
• 2 ст.ложки лимонного сока;
• 10 шт. оливок без косточек;
• соль, перец по вкусу;
• зелёный лук;
• тарталетки.

1. Отвариваем яйца, после остывания чистим их и отделяем белки от желтков.

Желтки отправляем в чашу от блендера, туда же выливаем жир из банки от трески и лимонный сок. Всё перебиваем до состояния пасты.

2. Печень же кладём в миску и при помощи вилки превращаем её в паштет. Сюда также нарезаем белок, солим и заправляем нашим соусом из желтков.

Попробуйте на вкус, при необходимости досолите.

Начиняем получившейся смесью тарталетки, а сверху выкладываем красную икру.

Для украшения и придания цвета на каждую из корзинок кладём по оливке и посыпаем лучком. Вот такая красота получается!

Это наиболее популярные варианты бутербродов с печенью трески. Пользуйтесь с удовольствием и поражайте своих родных и близких кулинарными шедеврами, созданными своими руками. Ведь для этого совсем необязательно обладать особыми знаниями. Главное желание!

Бутерброды из печени трески: простые и вкусные фоторецепты

Печень трески – деликатесный, но достаточно доступный продукт питания. Его значимость для организма очень велика, заключается в наличии рыбьего жира и полиненасыщенных жирных кислот. Несмотря на свою высокую калорийность, продукт просто необходим для человека. Особенно такой ингредиент следует употреблять детям и людям, осуществляющим ежедневно тяжелые нагрузки. Обычно продукт добавляют в салаты и бутерброды. В этой статье предсавлены бутерброды из печени трески простые и вкусные, их рекомендуют готовить кулинары.

Как приготовить бутерброды из печени трески: советы и секреты кулинаров

Прежде чем приняться за работу по приготовлению бутербродов из данного продукта, необходимо знать как выбрать печень трески в банке? Во-первых, необходимо обратить внимание на дату изготовления продукта, а вторых на место ее консервирования. Если оно находится вдали от места добычи сырья, то, скорее всего, была законсервирована замороженная рыба. Предпочтение рекомендуется отдавать свежей рыбе. Она сохраняет приятный аромат и вкус продукта.

Советы кулинаров по приготовлению печени:

• на бутерброд следует положить такой компонент, который сможет оттянуть запах печени;
• в баночке основной компонент должен занимать ¾ части, в противном случае, можно говорить о плохом качестве товара;
• перед покупкой рекомендуется убедиться в качестве консервы, прочитав на этикетке его состав;
• перед использованием продукта следует слить с него масло, это связано с тем, что товар и так обладает высокой калорийностью, а масло способно ее изрядно повысить;
• вкус бутербродов не следует перебивать посторонними вкусами, поэтому желательно использовать только соль и перец;
• калорийность бутербродов можно снизить за счет замены хлеба на ломтик огурца;
• если нет под рукой терки для измельчения яиц, то быстро это еще можно сделать при помощи стакана и острого ножа;
• продукты, обладающие свойством потемнения, во время приготовления рекомендуется смазать лимонным соком;
• закуска не должна состоять из множества ингредиентов, ведь они не позволят почувствовать вкус печени.

Бутерброды из печени трески консервированной кулинары готовят очень часто. Существует огромное их разнообразие. Подобрать подходящий состав бутербродов можно исходя из индивидуальных предпочтений того человека, который собирается заниматься его приготовлением. Люди, не обладающие большим количеством свободного времени, могут обратиться к простым рецептам. Любители же изысканной пищи – к сложным и интересным. В качестве главного ингредиента такого блюда выступает печень трески. Вспомогательными компонентами выступают следующие продукты питания: яйца, огурцы, авокадо, творог, сыр, сырки.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Простой, но достаточно вкусный рецепт создания кулинарного деликатеса.

Для приготовления блюда потребуются ингредиенты:

• багет или батон -1 штука;
• печени -1 баночка;
• огурец – 0,5 части;
• яйцо курицы – 2 единицы;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – по вкусовым предпочтениям.

Последовательность создания блюда:

1. Варим яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
2. Высыпаем в чашку консервированную печень, предварительно сливая масло, разминаем.
3. Натираем яйца, соединяем два ингредиента.
4. Нарезаем огурец на мелкие кусочки, перемешиваем три ингредиента и добавляем к ним майонез.
5. Режем багет на кусочки толщиной до 1,5 сантиметров, раскладываем куски на противне и обжариваем в разогретой духовке, до получения румянца.
6. Натираем каждый кусочек хлеба для закуски чесноком, выкладываем на части багета приготовленную смесь.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Бутерброды из печени трески и яиц

Бутерброды с печенью трески и яйцами — довольно вкусное и привлекательное блюдо. Его можно готовить в качестве повседневного блюда, а также, как закуску на торжественное мероприятие. Питательное и полезное блюдо можно употреблять как взрослым, так и детям. Особенно полезной закуска будет для беременных. В морском деликатесе находится огромное количество полезных веществ.

Основные компоненты холодного блюда:

• печень – 1 баночка;
• куриные яйца -2 штуки;
• хлеб из пшеницы -4 куска;
• майонез – по вкусу;
• зеленый лук – при необходимости.

1. Начинаем приготовление с основы для бутербродов: нарезаем хлеб на квадратные кусочки, а после разрезаем по диагонали, поджариваем в тостере.
2. Выливаем из консервы воду, печень разминаем вилкой.
3. Варим, очищаем и измельчаем на терке яйца, добавляем к печени и перемешиваем, заправляем содержимое майонезом.
4. Выкладываем смесь на хлеб, украшаем закуску луком.

Простой и вкусный рецепт канапе с печенью трески на шпажках

Что можно приготовить из печени трески консервированной? Одним из самых распространенных блюд является канапе. Приготовить холодное блюдо можно на праздничный новогодний стол или день рождения.

Основные ингредиенты необходимые для создания вкусного бутерброда:

• хлеб, сделанный из пшеничного теста -200 грамм;
• консервированная тресковая печень – 50 грамм;
• масло сливочное -40 грамм;
• лимонный сок -20 миллилитров;
• кетчуп -40 грамм;
• подсолнечное масло -40 миллилитров;
• укроп -30 грамм.

Последовательность приготовления блюда:

1. Тресковый деликатес нарезаем на небольшие кусочки, хлеб — на отдельные ломтики, обжариваем кусочки на подсолнечном масле.
2. После того, как основа остынет, ее можно смазать сливочным маслом, сверху выкладываем кетчуп, выкладываем на подготовленные кусочки печень, поливаем приготовленное блюдо лимонным соком, прокалываем каждый кусочек шпажками, сверху посыпаем закуску зеленым укропом.
3. Подавать к столу канапе рекомендуется сразу после его приготовления.

Важно! Украсить холодное блюдо можно различной зеленью в зависимости от индивидуальных предпочтений человека.

Вывод

Не всем людям известно, какую большую пользу имеет для организма печень трески. Бутерброды, рецепты приготовления которых представлены выше, позволят обогатить организм необходимыми полезными веществами. Человеческому организму обязательно необходимо хотя бы раз в месяц употреблять печень трески. Способ ее приготовления каждый кулинар может определить самостоятельно, но наиболее известным вариантом является холодная закуска. Перед началом создания кулинарного блюда необходимо ознакомиться с рядом советов, которые рассказывают опытные в своем деле повара.