Бутерброды с сайрой в духовке

Горячие бутерброды с начинкой из сайры

Быстро приготовленная горячая закуска как палочка-выручалочка, выручит когда:

— неожиданно придут гости;

— хочется быстро и вкусно позавтракать или поужинать;

— желаете научиться готовить еду.

Горячие бутерброды с сайрой быстрый, простой рецепт, с которым справится даже новичок кулинарии. Приготовление этого блюда займет примерно 30 – 40 мин. Горячие бутерброды, приготовленные с сайрой в духовке, рассчитаны на 7 порций. Благодаря сбалансированной начинке, бутерброды не вызывают тяжесть в желудке, хорошо удаляют голод.

Перейдем к приготовлению блюда.

Используем ингредиенты, которые используются для приготовления повседневного рациона:

1. Батон – 1 шт.
2. Сайра, консервированная в масле – 1 банка.
3. Яйца – 2 шт.
4. Сыр твердых сортов – 100 – 200 г.
5. Лук – 1 луковица средних размеров.
6. Майонез – 2-3 столовые ложки.
7. Зелень – 50 г.

• Яйца кладем в металлическую посуду, заливаем холодной водой, варим 20 мин. Нужно, чтобы яйца сварились вкрутую.

Если варить менее 10мин., то желток не сварится, при приготовлении блюда растечется. После того как яйца сварятся, залейте холодной водой для быстрого остывания.

Переходим к приготовлению начинки.

• Открываем банку с сайрой и сливаем масло и рассол.

• Сайру выкладываем в емкость. Мелко нарезаем лук или натираем на крупной терке, добавляем к сайре.

• Вилкой разминаем сайру и перемешиваем с луком.

• Вареные яйца натираем на крупной терке или мелко нарезаем ножом, добавляем к сайре с луком, тщательно перемешиваем.

• В полученную смесь добавляем майонез, перемешиваем.

• В смесь добавляем резаную зелень, смешиваем в однородную массу.

• На ломтики хлеба укладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Полученные бутерброды укладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Духовку разогреваем заранее до температуры 200С.

8 рецептов бутербродов с сайрой

Бутерброды – самая распространенная закуска, которая может заменить полноценный завтрак или стать прекрасным дополнением к праздничному столу. Ранее в магазинах был большой ассортимент рыбных консервов, потому хозяйки придумали множества самых разнообразных блюд, включая горячие бутерброды с сайрой в духовке.

Горячие бутерброды с сайрой

С дополнительными ингредиентами блюдо получается гораздо вкуснее и сытнее. Бутерброды с сайрой и сыром – классический вариант, приготовление которого займет не больше получаса. На подготовку уйдет еще минут 15. Указанное количество продуктов рассчитано на 5 персон.

Выбор хлеба: его сорт имеет большое значение. Любители горячих бутербродов утверждают, что самыми вкусными получаются блюда из пшеничного хлеба. Существует множество рецептов, где в составе присутствует пикантный маринованный огурчик или горчица. Здесь будет уместным черный хлеб. Чтобы получить хрустящие бутерброды, то батон предварительно подсушивают. Используя зелень, как украшение, добавлять ее нужно только после термической обработки блюда. В противном случае она потеряет свою свежесть. Зная эти небольшие хитрости, можно получить вкуснейшие блюда с различными качествами.

• Батон 1 шт
• Сайра в масле 1 банка
• Твердый сыр 200 гр
• Майонез столовый молочный 50 гр
• Лук 50 гр
• Яйцо куриное 2 шт
• Зелень 20

Готовность блюда определяется по расплавленному сыру с золотистой корочкой.

Сэндвичи с сайрой и яйцом в духовке

Практически все рецепты содержат примерно одинаковое наименование продуктов, но с добавлением какого-либо компонента можно получить совершенно другой вкус.

• Батон. Можно использовать белый хлеб для тостов;
• Лук репчатый;
• Банка консервированной сайры с маслом;
• Яйца – 3;
• Сливки – 50 миллилитров.

1. Рыбу достать из банки, отделить от масла, размять вилкой.
2. Мелко порезать лук.
3. Сварить вкрутую яйца, натереть на крупной терке.
4. Смешать рыбу с луком и яйцами.
5. Нарезать хлеб.
6. Взбить сливки и обмазать ими каждый кусочек хлеба (батона).
7. Оставшиеся сливки добавить в начинку.
8. Начинку выложить на хлеб.
9. Выложить бутерброды на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень и отправить в предварительно нагретую духовку на 10 минут.

С добавлением сливок они получаются более нежными.

Бутерброды с сайрой, огурцом и яйцом

Следующий рецепт — своеобразная палочка – выручалочка, когда нежданно нагрянули гости. В зависимости от сорта хлеба можно получить блюдо с интересным вкусом.

• Булка хлеба. Можно взять белый или ржаной;
• Банка консервированной сайры;
• Пару свежих огурцов;
• Яйца – 2;
• Сыр твердых сортов – 100 грамм;
• Майонез – пару ложек;
• Зелень – для украшения.

1. Порционно нарезать хлеб.
2. Яйца отварить, отделить желтки от белков. Белки измельчить.
3. Сайру отделить от масла, размять вилкой.
4. Натереть сыр на терке.
5. Смешать рыбу, сыр, белки и майонез.
6. Выложить смесь на каждый кусок хлеба.
7. Порезать огурцы полукольцами.
8. Желтки измельчить.
9. На середку каждого хлеба выложить огурец и украсить сверху желтком.

Совет: Цеплять и раскладывать желтки удобнее вилкой.

Свежий огурец можно заменить соленым. Тогда следует использовать ржаной хлеб.

Горячие сэндвичи с сайрой и помидорами

С этой консервы можно приготовить блюдо, дополнив ее всем тем, что есть в холодильнике. Если количество небольшое, то все бутерброды можно разместить на сковороде.

Что нужно:

• Батон;
• Сыр плавленый – 150 грамм;
• Сайра в масле – 1 банка;
• Чеснок – пару зубчиков;
• Майонез – пару ложек;
• Яйца – 2-3 штуки;
• Томаты – 2 штуки.

1. Отварить яйца, натереть на терке.
2. Достать рыбу из банки, отделив от масла, измельчить.
3. Смешать рыбу и яйца.

Этап приготовления соуса:

1. Третью часть сыра натереть на терке и перемешать с майонезом.
2. Чеснок измельчить и добавить к сырно-майонезной смеси.
3. Томаты порезать на кружочки.

Вначале на хлеб намазать соус. Затем выложить яично-рыбную смесь, накрыть кружочком помидора и присыпать оставшимся сыром. Запекать в предварительно нагретой духовке 5 минут. Приготовить бутерброды быстрее можно, если разогреть их в микроволновой печи.

Бутерброды с рыбой, луком и грибами

Сытными получатся сэндвичи, если к основным ингредиентам добавить грибы и лук. Продукты самодостаточны, потому запекать их в духовом шкафу на сковороде необязательно. Если захочется добавить сыра, то запечь их пару минут все же придется.

Состав:

• Батон;
• Консервы – 1 банка;
• Яйца – 2;
• Майонез – 2-3 ложки;
• Лук – 1-2 головки;
• Грибы (свежие, маринованные) – 100-150 грамм.

1. Порезать батон на куски.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Отделить рыбу от масла и размять вилкой.
4. Смешать рыбу с мелко нарубленными яйцами.
5. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук и измельченные грибы. При необходимости посолить.
6. Намазать вначале на хлеб смесь из рыбы и яиц, затем уложить грибной фарш. Если закуска предполагается с сыром, то его натирают на терке. Затем присыпают сверху сэндвичи и ставят в разогретую духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Бутерброды с сайрой в аэрогриле

Бутерброды можно готовить не только в духовке, печи СВЧ, но и в аэрогриле, представляющим собой обычную конвекционную печь небольшого размера. На приготовление блюда уйдет около часа. Количество ингредиентов рассчитано на 5 персон.

• Сайра в банке – 1;
• Лук – 1;
• Майонез – пару больших ложек;
• Соль, перец;
• Батон.

1. Нарезать батон.
2. Измельчить сайру.
3. Нарезать на маленькие кусочки лук.
4. Перемешать рыбу, лук, майонез. Посолить, поперчить.
5. Выложить смесь на каждый кусок батона.
6. Выпекать на верхней решетке при самой высокой температуре в течение получаса.

Сандвичи получаются хрустящими.

Бутерброды с сайрой и яблоками

Необычный вкус у бутербродов с яблоком и консервы. Единственным условием для получения свежего вкуса является выбор рыбы в собственном соку.

Состав:

• Батон нарезной;
• Яблоко кисло-сладкое – 1;
• Банка консервированной рыбы;
• Сливочное масло.

1. Яблоко очистить от кожуры, семян, мелко измельчить. Можно протереть на крупной терке.
2. Рыбу освободить от сока и размять вилкой.
3. Смешать сайру с яблоком, посолить.
4. Каждый кусочек батона обмазать сливочным маслом, выложить сверху смесь.

Минимум времени и продуктов, чтобы получить витаминный, освежающий перекус.

Бутерброды с рыбой, зеленым салатом и лимоном

Рыбу необязательно измельчать. Это доказывает следующий рецепт, который кроме вкусовых качеств может похвастать наличием множества витаминов.

• Банка консервированной рыбы;
• Сливочное масло;
• Майонез – 1 большая ложка;
• Половина лимона;
• Пшеничный хлеб или батон;
• Листья салата.

1. Смешать масло с майонезом.
2. Нарезать порционно хлеб.
3. Каждый кусок намазать маслом, перемешанным с майонезом.
4. Положить на каждый кусочек вначале лист салата, а сверху кусочек рыбы.
5. Украсить сверху полукольцами лимона.

Совет: В этом рецепте лимон можно заменить на соленый или маринованный огурец.

Заключение

Несмотря на классическое сочетание и наличия множества однообразных продуктов при приготовлении бутербродов, многие хозяйки не перестают экспериментировать. Можно найти рецепты сэндвичей, обжаренных вместе с картофельными оладьями, с консервированными бобами и кукурузой. Бутерброды можно делать не только со свежим хлебом, но и на гренках. Хлеб можно слегка подсушить в духовке либо обжарить предварительно в масле.

На вкусовых качествах блюда сказывается выбор основного ингредиента. Вкусными оказываются сэндвичи, в которых сайра была законсервирована в свежем, а не замороженном виде. Определить это можно по дате на консервных банках, соответствующей периоду с конца лета и до начала зимы. Законсервировать свежую сайру возможно только на Курилах, где она добывается. В другие регионы рыба поступает в замороженном виде.

Не стоит экономить и на остальных продуктах. При высоких температурах хорошо плавятся только сыры высокого качества. Дешевый продукт с добавлением жиров растительного происхождения не будет выглядеть презентабельного и не даст характерной золотистой корочки.

Вкусные закусочные бутерброды с сайрой в духовке и микроволновке

Если нужна скорая в приготовлении и вкусная закуска, обратите внимание на нашу подборку, в которой собраны отличные рецепты, по которым можно приготовить горячие бутерброды с сайрой в духовке.

Сайра – рыба полезная во всех отношениях, и очень вкусная. В сочетании с другими добавками можно сделать сытную оригинальную закуску.

1. Горячий бутерброд с сайрой и помидорами на скорую руку

• 1 французский багет;
• 2 красные помидоры;
• 1 банка консервированной сайры;
• 150 граммов твердого сыра;
• 1 пачка майонеза.

Откройте банку с консервированной сайрой и перелейте ее содержимое в небольшую миску, где нужно будет разминать рыбу вилкой. Вымойте помидорки и нарежьте их большими колечками, посолите их и отложите с рыбой в сторону. Твердый сыр измельчите, используя мелкую терку, в соломку, которую смешайте с майонезом в другой мисочке.

На кусочек багета положите по ложке рыбы, вторым слоем – ломтик помидора, и сверху слой сырно-майонезной смеси. Выложите бутерброды с сайром и сыром на большой противень и в течение 15 минут выпекайте в духовке при температуре около 200 градусов Цельсия.

2. Горячие бутерброды с сайрой и огурцами

• 200 граммов рыбы сайры;
• 1 буханка черного хлеба;
• 3 соленые огурцы;
• 100 граммов твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки майонеза.

Нарежьте несколько соленых огурцов кружочками, а черный хлеб – на ломтики. Потрите сыр на крупной терке и добавьте к нему майонез, тщательно перемешайте, чтобы получилась сырная паста, которой нужно смазать кусочки хлеба. На каждый из них выложите немного сайры и кружочек-второй огурца, а сверху еще добавить немного тертого сыра для вкуса и красоты.

Выпекайте в духовке 10-12 минут, чтобы сыр расплавился и хлеб покрылся хрустящей корочкой. Горячие бутерброды с сайрой и огурцами хорошо сочетаются с соусом тартар.

3. Вкуснейшие сендвичи с консервированной рыбой, яйцами и чесноком

• 6 булочек для сендвичей;
• 250 граммов консервированной рыбы;
• 100 граммов твердого сыра
• 3 куриные яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 5 столовых ложек майонеза;
• Соль и перец по вкусу.

Прежде всего, как приготовить горячие бутерброды с сайрой, отварите яйца вкрутую и очистьте их от скорлупы, мелко нарежьте. Сайру тоже нужно измельчить и добавить в одну миску к яйцам, туда же нарубите и лук с чесноком. Перемешайте содержимое миски, посолите и поперчите, если это кажется необходимым, и добавьте майонез.

Разрежьте булочки на две половинки, каждую из которых нужно обильно смазать яично-рыбной пастой, потом, сложив две половинки вместе, поджарьте булочки в духовке около 5 минут. Бутерброды должны покрыться румяной хрустящей корочкой.

4. Горячие бутерброды с сайрой и зеленью в микроволновке

• 10 ломтиков батона;
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка сайры в масле;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 50 граммов твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки майонеза.

Первым делом приготовьте гренки, поджарив на растительном масле ломтики белого хлеба до золотистого цвета. На том же масле поджарьте и мелко нарезанный лук, и дождитесь, когда он станет прозрачным.

Смешайте поджарку с рыбой и добавьте в смесь травы, например, укроп. Готовой бутербродной начинкой покройте каждый ломтик, украсьте зеленью, и запекайте в микроволновке не более двух минут.

Горячие бутерброды с сайрой: быстро, просто, вкусно

Бутерброды с сайрой — отличный вариант как для обычных перекусов в течение дня, так и для угощения гостей за праздничным столом. Делаются они быстро и просто. Обходятся недорого. А получаются очень вкусными, такими, что пальчики оближешь. Надо только знать, как их правильно приготовить.

Горячий бутерброд с сайрой, сыром, луком и яблоком

Для бутербродов будем использовать рыбные консервы «Сайра». Они полностью готовы к употреблению в пищу, но для приготовления полноценной начинки и запекания в духовке понадобится некоторое время. Ориентироваться стоит на 20–25 минут.

• батон — 1 шт.;
• консервированная сайра — 1 банка;
• сыр твёрдый — 100 г;
• лук репчатый, среднего размера — 0,5 шт.;
• яблоко (лучше использовать кисло-сладкие сорта) – 0,5 шт.;
• майонез — 3–4 ст. л.;
• аджика — 0,5 ч. л.;
• укроп — 1 небольшой пучок;
• сливочное масло — 50–70 г;
• специи (перец чёрный молотый, паприка и другие) – по вкусу.

Соотношение продуктов в рецепте примерное. Если вы используете чуть больше сыра или совсем не добавите лук или яблоко, бутерброды всё равно получатся, но будут иметь немного другой вкус.

Соберите все необходимые продукты для приготовления бутербродов

Как приготовить бутерброд:

1. Сначала приготовим начинку. Для этого рыбу перекладываем в миску и разминаем вилкой или толкушкой, той, что используем для приготовления картофельного пюре. Предварительно можно удалить кости, если их наличие в блюде для вас неприемлемо. Но это необязательно, они вполне съедобные и совсем не жёсткие.
2. Лук и укроп мелко режем. Сыр и яблоко натираем на крупной тёрке. И отправляем в миску с начинкой.

Измельчаем ингредиенты для начинки

Майонез добавляйте по чуть-чуть, чтобы не переусердствовать

Чтобы масло стало мягким и легче намазывалось на хлеб, достаньте его из холодильника за 20 минут до приготовления и подержите при комнатной температуре. Твёрдое масло для размягчения можно положить между двумя листами пищевой плёнки и раскатать скалкой. А совсем замёрзший кусок натереть на тёрке.

Твёрдое масло можно раскатать скалкой — оно станет мягче

Перед запеканием бутерброды можно посыпать тёртым сыром

Запечённые бутерброды выглядят весьма аппетитно

Готовый бутерброд можно украсить свежей зеленью: укропом, петрушкой, мелко рубленным зелёным луком. Делать это надо после запекания, так как в духовке зелень быстро завянет и утратит красивый вид.

Мелко рубленный лук подойдёт для украшения запечённых в духовке бутербродов

Видео: как приготовить горячие бутерброды с сайрой, сыром и яблоком

Пшеничный хлеб по желанию можно заменить ржаным, зерновым или отрубным. Можно также сделать бутерброды на тостах или гренках. Они будут более румяными и хрустящими.

Бутерброды с сайрой и яйцом на гренках

Консервированная сайра отлично сочетается с яйцом и свежими овощами. Поэтому ингредиенты для приготовления бутербродов могут быть следующие:

• рыбные консервы «Сайра» – 1 банка;
• нарезной батон — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• майонез — 3 ст. л.;
• сыр твёрдый — 50 г;
• масло сливочное — 50 г;
• зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок;
• огурец, помидор — для украшения.

Из сайры, яиц и огурца выйдет отличная начинка для бутербродов

Когда все ингредиенты собраны, начинаем готовить бутерброды:

1. Кусочки батона намазываем сливочным маслом и обжариваем с одной стороны до красивой корочки на сковороде или в духовке.

Обжарьте гренки до румяной корочки

Яйцерезка — поможет быстро измельчить яйца

Чеснок удобно измельчать с помощью специального пресса

Пока бутерброды запекаются, можно нарезать кружочки огурцов или помидоров. Они придадут особый сочный вкус и украсят блюдо. Готовые запечённые бутерброды хорошо смотрятся на листах салата. Получится не только вкусно, но и красиво.

Огурцы можно нарезать специальным фигурным ножом

Оригинальные бутерброды с консервированной кукурузой и фасолью

В начинку можно добавить консервированную кукурузу или фасоль, или и то, и другое вместе.

Ингредиенты в составе:

• хлеб;
• сайра консервированная;
• кукуруза консервированная;
• фасоль консервированная;
• яйца;
• майонез;
• сыр для посыпки;
• зелень и специи по вкусу.

Приготовьте ингредиенты заранее

Приготовление бутербродов принципиально ничем не отличается от описанных выше. Можно дать лишь несколько полезных советов:

• Кукуруза и фасоль сильно разбавят сайру. Если вы хотите получить более насыщенный рыбный вкус, добавляйте эти ингредиенты в небольшом количестве, например, не более трети от объёма рыбы.
• Объём готовой начинки получится больше, чем в предыдущих рецептах. Поэтому яиц можно взять порядка 5–6 штук.
• Содержимое банок с кукурузой и фасолью сначала откиньте на дуршлаг, а только потом соединяйте с рыбой. Так вы удалите жидкость, которая в начинке совсем не нужна.
• Майонез добавляйте постепенно по мере необходимости при размешивании начинки. Можно также добавить немного слитой жидкости от кукурузы или фасоли. Но осторожно. Начинка не должна быть жидкой.

Питательные бутерброды с картошкой и сайрой

Делать бутерброды будем в 2 этапа. Сначала приготовим бутерброды с картошкой, которые будут вполне самодостаточным блюдом. Обойдутся они недорого и спасут от голода, если кроме хлеба и картошки вообще ничего нет. А затем дополним их рыбной начинкой и запечём в духовке.

Ингредиенты для первого этапа:

• хлеб или батон;
• картофель — 3–4 шт. средних размеров;
• яйцо — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль, специи по вкусу.

Говорят, что такие бутерброды можно приготовить вообще без яиц. Однако этот продукт является связующим компонентом. И поэтому хотя бы одно яйцо добавить стоит.

На первом этапе понадобятся хлеб, картофель, лук и яйцо

Как приготовить бутерброды с картошкой:

Картофель сначала натираем на крупной тёрке или пропускаем через мясорубку. Затем отжимаем от сока. Сделать это можно руками или с помощью марли, сложенной в несколько слоёв. Жидкость выливаем, она нам не нужна. Чтобы картофель не темнел в процессе приготовления, в него можно добавить немного сока лимона.

Иногда рекомендуют натирать картофель на мелкой тёрке или измельчать блендером, аргументируя это тем, что так он лучше прожарится. Однако в этом случае отжимать его от жидкости будет очень сложно. А натёртый на крупной тёрке, прожарится он ничуть не хуже.

Тёртую картошку хорошо отожмите руками

Перемешайте ингредиенты до однородной массы

Положите картофельную массу на хлеб

Чтобы начинка на хлебе прожарилась, она должна соприкасаться со сковородой

На бутерброде должна получиться красивая золотистая корочка

Видео: как приготовить горячие бутерброды с картошкой

Если чисто картофельные бутерброды вас не вдохновили, переходим ко второму этапу — приготовлению рыбного фарша:

1. Рыбу измельчаем.
2. Зелень мелко нарезаем.
3. Сыр крупно натираем.
4. Первое соединяем со вторым, добавляем майонез, перемешиваем и раскладываем по картофельным бутербродам.
5. Сверху посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке, пока он не расплавится. Бутерброды с картошкой и сайрой готовы.

Запечённый бутерброд можно украсить листьями петрушки

Как видите, приготовить бутерброды с сайрой совсем несложно. А какие они на вкус, вы сами легко сможете узнать. Приятного аппетита!

Бутерброды с сайрой в духовке: рецепт пикантной закуски

Собрались на пикник? Или на пороге неожиданно появились гости? Приготовьте бутерброды с сайрой в духовке. Рецептов этой простой закуски множество, вы можете смело экспериментировать с дополнительными ингредиентами.

Готовим вкуснейшую закуску из сайры

В Советском Союзе на прилавках магазинов из консервов можно было найти только сайру и кильку. А если повезет, то можно было прикупить баночку шпротов. Несмотря на то, что эти консервы не считаются деликатесными продуктами, из них готовят потрясающие блюда. И одно из них – запеченные бутерброды с сайрой.

Консервированная сайра гармонично сочетается по вкусу с вареными яйцами, поэтому практически во всех рецептах этого блюда они встречаются. Подавать такую закуску лучше с огурчиками и томатами. Они идеально дополняют вкус бутербродов.

Что касается процесса их приготовления, он несложен. Сначала мы подрумяним кусочки батона в жарочном шкафу. Но если у вас мало времени, можете пропустить этот шаг. В таком случае просто смажьте свежий батон майонезом и выложите на него консервы, а в конце все компоненты посыпьте измельченным сыром любого твердого сорта. И отправляйте бутерброды запекаться. Такая закуска будет мягкой, а если предварительно хлебушек подрумянить, бутерброды получатся хрустящими.

На заметку! Такие бутерброды понравятся любителям пенных напитков, поскольку они идеально сочетаются с пивом.

Ингредиенты:

• сайра, консервированная в масле – одна баночка;
• батон;
• сыр любого твердого сорта – 0,2 кг;
• лучок – одна головка;
• яйца – два штуки;
• петрушка – три веточки;
• укроп – три веточки;
• майонез – 60-70 мл.

Приготовление:

1. Подготовим все нужные нам продукты.
2. Яйца сварим в подсоленной водичке до крутого состояния.
3. Батон нарежем одинакового размера кусочками. Лучше выбирать батон белого сорта. Кстати, вы можете сразу купить нарезной батон.
4. Откроем баночку сайры, масло с нее сольем.
5. Лучок очистим и меленько нашинкуем.
6. Выложим консервы в миску, разомнем их хорошенечко с помощью вилки.
7. Добавим к сайре измельченный лучок.
8. Яйца почистим. Можно их мелким кубиком нарезать или размять вилкой. Добавим яйца к остальным компонентам.
9. Теперь введем пару ложек майонеза.
10. Всю зелень промоем, просушим. Меленько ее порубим ножом.
11. Добавим зелень в миску с другими компонентами.
12. Сыр натрем на терке крупного размера.
13. Кусочки батона выложим на противень. Подсушим хлебушек в жарочном шкафу десять – пятнадцать минут.
14. Вынимаем полученные тосты из духовки. Смазываем их тоненьким слоем майонезом.
15. Затем наносим на батон смесь сайры и яиц.
16. Посыплем заготовки измельченным сыром.
17. Выложим их на противень на некотором расстоянии друг от друга.
18. Запекаем при ста восьмидесяти градусах пятнадцать – двадцать минут. Бутерброды можно вынимать, когда сыр расплавится.

Внимание! Решили приготовить бутерброды со шпротами в духовке? Рецепт их ничем не отличается от вышеописанного. Возьмите его за основу.

Как выбрать «правильные» консервы?

Вкус этого незамысловатого закусочного блюда будет зависеть от того, какие консервы вы возьмете за его основу. К выбору сайры надо отнестись ответственно. Если продукт будет некачественным, можно и урон своему желудку нанести. На что же надо обращать свое внимание?

Конечно, следует покупать консервы, на которых указано, что они сделаны из свежевыловленной рыбки. Правда, стоят они дороже. Да и под этой маркой можно приобрести продукт, приготовленный из мороженой сайры. Как же не обмануться?

Правила выбора консервов сайры:

• В первую очередь изучите дату, когда были изготовлены консервы. Эти сведения вы можете прочесть на крышке в первом рядке. Учтите, что вылавливают сайру в период с конца лета и по начало декабря. Если консервы были изготовлены в это время, значит, они сделаны из свежевыловленной рыбки.
• Теперь посмотрите, где изготовлен продукт. Лучшими будут консервы, которые были приготовлены поблизости мест вылова сайры. А это – Курильские острова. Если с правой стороны на крышке банки указан номер двадцать четыре, это значит, что консервы изготовлены на рыбокомбинате «Островном». Именно на нем используют для консервов свежую рыбку.
• Еще сайру консервируют из свежей рыбки на плавбазах.
• Берите консервы, маркировка на крышке которых выпуклая, то есть выдавленная изнутри. Также качественным будет продукт с маркировкой, нанесенной лазерным способом. Она не стирается.
• Состав идеальной качественной сайры – соль, сама рыбка, а также листики лавра и перчик черный.
• В банке с консервами должно быть не меньше семидесяти процентов рыбы. Кусочки качественной сайры сохраняют свою форму и не разваливаются при первом прикосновении.
• И конечно, хорошие консервы не будут иметь низкую стоимость.

На заметку! Сайра несет невероятную пользу нашему здоровью. В ней много таурина, который относится к редким аминокислотам. Таурин уменьшает холестериновый уровень в крови.

Полезные советы:

• Запекайте бутерброды только из хлебобулочных изделий, приготовленных на основе муки сорта высшего. Можете использовать багеты, булочки, лавашные листы, батоны.
• Противень надо застилать листом пергамента, а его нужно смазать маслом оливы либо сливочным. Можете также использовать посуду с антипригарным покрытием.
• Не экономьте на сыре. Сыры дешевых сортов плохо расплавляются в процессе запекания.
• Если нужно, приготовьте бутерброды заранее, а запекать их можно и сразу перед употреблением.
• Структура начинки должна быть густоватой, иначе она будет растекаться в процессе термообработки по противню.
• Украшать бутерброды веточками зелени надо перед подачей их к столу. В противном случае зелень завянет, а блюдо будет малопривлекательным на вид.

Читайте также:

Быстро и довольно легко готовятся горячие бутерброды с сайрой. А на вкус они действительно потрясающи! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!